Cuốn sách đưa ra những công thức các món ăn đậm chất Việt Nam từ khắp các vùng miền theo phong cách thực dưỡng. Đồng thời cũng là lời tâm sự của một người phụ nữ Việt, một người mẹ, một người vợ với mong muốn đem đến những bữa ăn an lành và bổ dưỡng cho gia đình mình. Từ đó cuốn sách truyền cảm hứng cho chúng ta về việc sống thuận tự nhiên, yêu thương và trân quý những điều giản dị thường ngày để có thể an lành từ bữa ăn cho đến đời sống.
Trong những trang văn đầu tiên, tác giả Xuân Phương đã chân thành chia sẻ: “Có thể nói Nếm vị an nhiên là một hành trình tuyệt vời với những khám phá vô cùng thú vị trong cuộc đời mình. Từ giây phút đầu tiên khi mình thai ngén nó cho đến lúc này đây, thấm thoát cũng đã hơn năm năm rồi, một thời gian không ngắn cũng không dài, đủ để nó chính thức được hoàn thiện. Mặc dù có thể một số nội dung và hình ảnh chưa được trọn vẹn lắm, nhưng với mình nó đã tròn đầy sự ấp ủ và yêu thương, nó đã tròn đủ sự góp nhặt và biểu hiện qua nhiều năm tháng. Đây thực sự không phải là cuốn sách của mình, chỉ là nó được góp nhặt và ghi chép lại theo cách riêng của mình mà thôi.
Mình đã luôn ý thức để có thể ghi chép nó một cách cẩn trọng và chân thật nhất. Mỗi giây phút khi mình viết cũng là cơ hội cho mình thực hành quan sát và chia sẻ với tâm hoan hỷ, khiêm nhường. Mỗi giây phút khi mình nấu cũng là cơ hội cho mình thực hành sự bình thản với đầy đủ tình yêu thương. Mỗi giây phút trong suốt hành trình này đều là cơ hội cho mình rèn luyện và thực hành sống tỉnh thức, an vui.
Mong sao có thể trao tặng nguồn năng lượng an lành này đến cho tất cả mọi người. Đặc biệt là bạn, người có nhân duyên gặp gỡ mình và đang hiện hữu cùng với NẾM VỊ AN NHIÊN ở đây, ngay lúc này. Chúng mình sẽ cùng nhau trải nghiệm sự tươi mát trong từng món ăn và lan tỏa tình yêu làm bếp đến cho tất cả nhé!”
Có lẽ đa số chúng ta đã từng nghe qua hoặc biết rất rõ về THỰC DƯỠNG. Đã có rất nhiều tài liệu, sách của tiên sinh Ohsawa và các vị tiền bối, chúng ta có thể tìm đọc và thực hành để bắt đầu hoặc tiếp tục cuộc hành trình này. Và mình cũng như vậy, mình chỉ là một đứa trẻ đang chập chững bước đi rồi thực tập chia sẻ lại những câu chuyện, mối nhân duyên trên con đường trở về với những gì tự nhiên và chân thật nhất. Bởi lẽ tự nhiên là quy luật bất biến của vũ trụ, tự nhiên vốn rất kì diệu và luôn sẵn sàng.
-
Từ trước đến nay và cho mãi về sau, thế giới nhân tạo vẫn không ngừng tạo tác, khai quật và học hỏi từ thiên nhiên để có thể có những phát minh mà họ cho là tiên tiến nhất. Vậy cớ sao chúng ta cứ mãi chạy theo nó, theo công nghệ và hiện đại? Thay vì như thế, chỉ cần trở về với tự nhiên, ngay lập tức chúng ta sẽ có mặt ở một nền văn minh trường tồn nhất theo thời gian, phải vậy không? Một nền văn minh thực sự, đúng với bản chất của nó sẽ luôn có mặt khi chúng ta sống thuận theo dòng chảy của tự nhiên, khi chúng ta lắng nghe và hòa hợp thành một với thiên nhiên, khi chúng ta luôn thực tập để trở về với những gì tự nhiên nhất trong từng cách sống, cả từ hơi thở cho đến cách chúng ta ăn uống. Chúng ta sẽ cùng nhau thực hành để có thể sống như thế, để có thể chỉ sử dụng nguồn lực mà đất trời trao tặng, để có thể chỉ sử dụng nguồn thực phẩm tự nhiên và an lành mà thôi.
-
Trở lại câu chuyện về nguồn thực phẩm, chắc chắn thức ăn chính của chúng ta là GẠO, thức ăn phụ là rau củ bản địa. Tại sao lại là bản địa? Vì cơ thể và môi trường sống của chúng ta vốn không tách rời, “THÂN THỔ BẤT NHỊ”. Tại sao ở vùng đất này chúng ta đều có tóc đen da vàng? Rồi ở xứ sở xa xôi khác người ta lại tóc nâu da trắng? Mọi thứ trên mảnh đất mà chúng ta sinh sống từ không khí, thời tiết đến thức ăn vốn dĩ đã hòa hợp với thể trạng riêng của mình rồi, tất cả các yếu tố bên ngoài và bên trong chúng ta luôn là một tổng thể hoàn chỉnh không thiếu xót. Vì thế chúng ta không thể tách rời nguồn nước và thức ăn ở nơi đây được. Chúng ta chỉ nên sử dụng thực phẩm trong phạm vi 1000 km trở lại, đây chính là thức ăn phù hợp với cấu trúc cơ thể vật lý của chúng ta. Luôn nhớ, chúng ta vẫn đang trên hành trình trở về với thiên nhiên. Vì vậy chắc chắn những thực phẩm mà chúng ta sử dụng đều nên được trồng hoặc tạo ra một cách tự nhiên và gần gũi nhất, đó chắc chắn sẽ là nguồn thực phẩm an lành và mang tính nuôi dưỡng.
-
Chúng ta chỉ nên sử dụng rau sạch hữu cơ, hoặc rau tự trồng thì càng tốt. Hãy cùng nhau thực hành trồng rau làm vườn để có thêm cơ hội quan sát và hiểu về thiên nhiên, đặc biệt là cho các bạn nhỏ. Khi biết được cách gieo hạt, cách chăm sóc và đồng hành với quá trình lớn lên của một vườn cây, các bạn ấy sẽ hiểu hơn về sự vận hành của thiên nhiên, hiểu hơn về công phu lao tác của các bác nông dân. Một cách tự nhiên, các bạn ấy sẽ biết trân quý thức ăn và tự mình có ý thức không lãng phí hoặc bỏ đi một miếng rau củ nào. Với sự thực tập mỗi ngày như thế, “lòng biết ơn” của các bạn ấy sẽ ngày càng tăng trưởng. Việc này vô cùng quan trọng vì khi có lòng biết ơn, chúng ta sẽ luôn biết đủ và quý trọng mọi thứ mình đang có, chúng ta sẽ thôi đi những mong cầu để luôn cảm thấy hạnh phúc và sống trọn vẹn với thực tại.
Do vậy, việc tự trồng cây cũng như việc tự mình làm, tự mình sáng tạ sẽ giúp chúng ta hiểu rõ về bản chất của mọi việc, sẽ giúp chúng ta biết yêu quý cuộc sống và trưởng thành hơn rất nhiều. Trong việc nấu ăn cũng thế, chúng ta nên tự mình chế biến thức ăn, nguyên liệu và gia vị cho các món ăn, tuyệt đối không nên dùng những thực phẩm sẵn có, đồ đóng gói, sản phẩm công nghiệp hay những sản phẩm có hóa chất như chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo mùi, chất phụ
Combo Sách Kinh Tế Tài Chính: Phân Tích Thị Trường Chứng Khoán + Phân Tích Chứng Khoán (Một Bộ Sách Tuyệt Vời Về Đầu Tư Và Làm Giàu Từ Sàn Chứng Khoán) 1, Phân
Combo Tiệm Đồ Cổ Á Xá (Truyện Tranh): Tập 6 + 7 + 8 + 9 + 10 (Bộ 5 Tập) Cổ vật trong Á Xá, mỗi một vật đều có câu chuyện của riêng
Câu chuyện của Chainsaw Man mô tả một thế giới nơi ma quỷ và con người cùng tồn tại trên Trái đất, và trong đó con người có thể lập hiệp ước để đạt được
Sách - Quyền Lực Của Địa Lý - The Power Of Geography Tim Marshall đã nhận xét rất xác đáng rằng: "Các đế chế nổi lên rồi suy tàn. Các liên minh hình thành rồi
Trí óc vận hành như thế nào - Trí óc vận hành như thế nào của Steven Pinker, trình bày ý tưởng về cách trí óc con người phát triển và tạo ra những kỳ công mà
Tại Sao Phương Tây Vượt Trội ------------ Tại Sao Phương Tây Vượt Trội Bằng nghiên cứu sâu sắc và lập luận một cách xuất sắc, cuốn sách kéo dài năm mươi nghìn năm lịch
Công ty phát hành: Nhân Trí Việt Tác giả: New Oriental Education & Technology Group Năm Xuất Bản: 11-2015 Kích thước: 21 x 27.5 cm Nhà Xuất Bản Tổng hợp Loại bìa: Bìa mềm Số
Combo Kỹ Năng Sống : Đắc Nhân Tâm + Đọc Vị Bất Kỳ Ai + Quẳng Gánh Lo Đi Và Vui Sống + Khéo Ăn Nói Có Được Thiên Hạ (Nghệ Thuật Sống Đẹp /
Combo Đắc Nhân Tâm (Khổ Lớn) + Đọc Vị Bất Kỳ Ai + Quẳng Gánh Lo Đi Và Vui Sống + Khéo Ăn Nói Sẽ Có Được Thiên Hạ - Bản Mới (Bộ 4 Cuốn)
1. Vài nét về cuốn Du Hành Vào Cõi Toàn Thức. Du hành vào cõi toàn thức là một tác phẩm dành cho người mới bắt đầu tìm hiểu về Thôi miên Nhân văn với
Kỹ năng để cân bằng giữa công việc và cuộc sống Công việc và cuộc sống là hai bản thể tồn tại song song với nhau hàng ngày của bạn phải không? Khi mà chúng
BOOKSET SÁCH: VƯƠN LÊN ĐỂ TIẾN ĐẾN THÀNH CÔNG ( ĐANG MƠ + VẤP NGÃ + ĐÁNH BẠI + KHÔNG PHẢI THIẾU MAY MẮN ) Mã sản phẩm: 89362730 Tác giả : Nhiều tác giả Dịch giả
Moonbooks giới thiệu tới bạn đọc: Combo Đọc để trưởng thành 2 gồm 5 cuốn sách: Không nỗ lực đừng tham vọng, Khéo ăn khéo nói sẽ có được thiên hạ, Vươn lên hoặc đánh
Thiên Nga Đen Trước khi khám phá ra thiên nga đen tồn tại trên đời (ở Úc), người ta vẫn tin rằng tất cả chim thiên nga trên đời đều có màu trắng. Phát hiện
Đọc Để Trưởng Thành 2 - Tuyển Chọn Những Cuốn Sách Hay Dành Cho Bạn Trẻ (Hộp 5 Cuốn) - Tặng Kèm Sổ Tay Trưởng thành có thật sự có cái mốc của nó không?
TRẢI NGHIỆM WOW Khách hàng hạnh phúc. Nhân viên nhiệt huyết. Một thương hiệu được biết đến với việc luôn thực hiện những lời hứa của mình. Đó là sức mạnh của trải nghiệm
Combo Sách Kỹ Năng Sống: Trò Đùa Của Sự Ngẫu Nhiên + Thuật Đọc Tâm - (Cuốn Sách Thấu Hiểu Người Khác) Trò Đùa Của Sự Ngẫu Nhiên Trò đùa của sự ngẫu nhiên là
1.Tư Duy Nhanh Và Chậm (Tái Bản 2017) Chúng ta thường tự cho rằng con người là sinh vật có lý trí mạnh mẽ, khi quyết định hay đánh giá vấn đề luôn kĩ lưỡng
Combo 365 Ngày An Lạc + 365 Ngày Yêu Thương (Bộ 2 Cuốn) Bận rộn. Vội vàng. Áp lực. Mong muốn nối tiếp kỳ vọng. Kế hoạch này tiếp nối dự án nọ Căng thẳng.
Bộ sách gồm 2 cuốn: 1. Trong Chớp Mắt Trong Chớp Mắt là một cuốn sách chiến lược viết về sức mạnh của việc nghĩ mà không cần suy nghĩ, về những quyết định đưa ra
Nghệ Thuật Tư Duy Ngược Dòng Cuốn sách bao gồm các bài luận của tác giả Humphrey B. Neill về Lý thuyết quan điểm ngược dòng do ông khởi xướng. Bằng những phân tích sắc
Làn Sóng Thứ Ba Làn sóng thứ Ba xuất bản lần đầu năm 1980 là quyển thứ hai trong bộ ba tác phẩm làm nên tên tuổi của nhà tương lai học Alvin Toffler. Cuốn sách
Trí Tuệ Xúc Cảm Ứng Dụng Trong Công Việc (Tái Bản) Trí tuệ xúc cảm ứng dụng trong công việc là cuốn sách quản trị kinh doanh không thể bỏ qua cho bất cứ nhà
Sức Mạnh Của Tĩnh Tại - Strength In Stillness Phương pháp sống chất, sống lành mạnh từ Thiền TM Thiền TM là một hình thức thiền vô cùng hiệu quả, vượt ra ngoài chánh
Bộ 3 sách giấy Fususu kèm vòng tay độc đáo Kể từ khi xuất bản cuốn sách đầu tiên, Fususu đã được rất nhiều độc giả yêu thích và dành tặng hàng trăm ngôi sao
Tại sao một số người lại có sức thuyết phục đến mê hoặc và luôn là người làm chủ Trò chơi Thuyết phục? Đâu là những động lực vô hình đằng sau thứ sức mạnh
Combo Sketchnote Lý Thuyết Và Thực Hành 1. Sketchnote Lý Thuyết Nếu muốn bắt đầu tìm hiểu về kỹ thuật sketchnote, đây là cuốn sách hướng dẫn tốt nhất dành cho bạn. Sketchnote lý thuyết minh họa
Combo ĐỜI THAY ĐỔI KHI CHÚNG TA THAY ĐỔI (Trọn bộ 5 cuốn Kỹ Năng Sống và Rèn Luyện Nhân Cách/ Tặng kèm Bookmark Happy Life) Quyển sách này nói về việc tại sao
Lịch Sử Ung Thư - Hoàng Đế Của Bách Bệnh Ung thư đang càng ngày càng là mối đe dọa của nhiều người dân ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Ở một
Combo Kỹ Năng Sống Bán Chạy Nhất Mọi Thời Đại: Sức Mạnh Tiềm Thức + Đọc Vị Bất Kỳ Ai - Để Không Bị Dối Lừa Và Lợi Dụng + Khéo Ăn Nói Sẽ Có
7 Thói Quen Của Bạn Trẻ Thành Đạt (Tái Bản) Gieo suy nghĩ, gặt hành động Gieo hành động, gặt thói quen Gieo thói quen, gặt tính cách Gieo tính cách, gặt số phận.
Bí Quyết Đơn Giản Hóa Cuộc Sống - How To Simplify Your LifeBảy bước thực hành để bạn quẳng gánh lo đi và sống một cuộc sống hạnh phúc!"Bí quyết đơn giản hóa cuộc sống"
Combo Nghệ Thuật Tư Duy: Sức Mạnh Tiềm Thức + Tư Duy Nhanh Và Chậm (Tái Bản 2017) - Tặng kèm bookmark PD 1, Sức Mạnh Tiềm Thức Là một trong những quyển sách
Là tác phẩm tổng hợp 6 tác phẩm biên khảo về Đạo học và triết học phương Đông của học giả Thu Giang Nguyễn Duy Cần. Vấn đề chính yếu tác giả đề cập trong
Combo Tư Duy Nhanh Và Chậm + Khi Nào - Bí Mật Khoa Học Của Thời Điểm Hoàn Hảo (Bộ 2 Cuốn) Chúng ta thường tự cho rằng con người là sinh vật có lý
Phụ Nữ Khuấy Đảo Giới Kinh Doanh Là phụ nữ, chúng ta được trang bị tinh thần phục vụ. Trong khi các doanh nhân bình thường có thể chỉ khao khát điểm hòa vốn, thì
Giới Hạn Cho Chính Bạn Đặt ra những ranh giới rõ ràng là điều kiện thiết yếu để có được một cuộc sống lành mạnh và cân bằng. Một ranh giới là giới hạn cá
Bức Xúc Không Làm Ta Vô Can "Từ chỗ vô danh cách đây bảy, tám năm, bây giờ, nếu gõ "bức xúc" vào Google, ta sẽ được 29 triệu kết quả, gấp gần 10 lần
Combo Kĩ Năng Sống Cho Bạn Đi Đến Thành Công :Không Bao Giờ Là Thất Bại! Tất Cả Là Thử Thách + Chinh Phục Mục Tiêu / Sách Của Người Thành Công Viết Ra (
Combo Kĩ Năng Sống Từ Những Người Thành Công Lớn: Không Bao Giờ Là Thất Bại! Tất Cả Là Thử Thách +Đánh Thức Con Người Phi Thường Trong Bạn + Chinh Phục Mục Tiêu /
Combo Sketchnote Lý Thuyết Và Thực Hành 1. Sketchnote Lý Thuyết Nếu muốn bắt đầu tìm hiểu về kỹ thuật sketchnote, đây là cuốn sách hướng dẫn tốt nhất dành cho bạn. Sketchnote lý thuyết minh họa
Combo Thế Giới Phẳng và Khởi Nghiệp Tinh Gọn ( Tặng kèm Sổ Tay) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay xương rồng, mẫu ngẫu nhiên ( 1 trong 4 mẫu như hình )
Combo Thế Giới Phẳng và Khởi Nghiệp Tinh Gọn ( Tặng kèm Sổ Tay) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay xương rồng, mẫu ngẫu nhiên ( 1 trong 4 mẫu như hình )
Combo Sách Kinh Tế / Tư Duy - Kỹ Năng Sống: Trí Tuệ Do Thái + Quốc Gia Khởi Nghiệp + Cà Phê Cùng Tony + Tony Buổi Sáng - Trên Đường Băng ( Sách
1. Giới thiệu về cuốn sách Chữa Lành Lượng Tử Cuốn sách Chữa Lành Lượng Tử này là một trong những ấn phẩm hiếm hoi nhắc nhở chúng ta rằng: Chúng ta là con của
Hãy cùng Bách khoa thư về Nghệ thuật mở rộng tầm mắt về thế giới nghệ thuật tuyệt vời! Toàn bộ lịch sử của những tác phẩm vĩ đại nhất trong hội họa, điêu khắc
EVERYTHING YOU NEED TO ACE ENGLISH LANGUAGE ARTS - QUYỂN VỞ AI CŨNG MUỐN MƯỢN Everything You Need To Ace English Language Arts – Quyển Vở Ai Cũng Muốn Mượn là một cuốn sách nằm
“Làm thế nào để tư duy tích cực hơn và phát triển khả năng hơn và phát triển khả năng phán đoán tốt hơn trong cuộc chiến chống lại những suy nghĩ từ phá hoại?
Sức Mạnh Tiềm Thức Là một trong những quyển sách về nghệ thuật sống nhận được nhiều lời ngợi khen và bán chạy nhất mọi thời đại, Sức Mạnh Tiềm Thức đã giúp hàng triệu độc giả
Sức Mạnh Tiềm Thức Là một trong những quyển sách về nghệ thuật sống nhận được nhiều lời ngợi khen và bán chạy nhất mọi thời đại, Sức Mạnh Tiềm Thức đã giúp hàng triệu độc giả
Combo 101 Mẹo Đối Phó Với Nhân Viên + 101 Mẹo Đối Phó Với Sếp + 101 Mẹo Đối Phó Với Đồng Nghiệp (Bộ 3 Cuốn) 1. Nói tới công sở, người ta thường nghĩ
Bộ sách này dành cho: - Bất cứ ai quan tâm tới việc quản lý rủi ro - Bất cứ ai muốn học cách tư duy lý tính, lập luận khoa học - Bất cứ
Bộ sách gồm 4 cuốn: 1. Bản Kế Hoạch Thay Đổi Định Mệnh Nếu bạn cảm thấy mất cân bằng và ý thức rõ rằng tình trạng hiện giờ sẽ không kéo dài lâu. Nếu
Làm Điều Quan Trọng Lời giới thiệu được viết bởi nhà đồng sáng lập Google, Larry Page, cho quyển sách “Làm điều quan trọng” của John Doerr. John Doerr là một kỹ sư, một chuyên
Combo Sách Kĩ Năng Chiến Thắng Chính Mình Để Thành Công : Không Bao Giờ Là Thất Bại! Tất Cả Là Thử Thách + Đánh Thức Con Người Phi Thường Trong Bạn ( Tặng Kèm
Xứ Sở Miên Man Cuộc sống của người lớn như ngồi trong một chiếc tàu lửa, mặc nhiên đi về phía trước mà đôi khi bản thân không biết đang tìm kiếm điều gì. Giữa
Đây là phiên bản truyện tranh được họa sĩ Hiểu Bạc vẽ từ nguyên tác của tác giả Huyền Sắc. Cổ vật trong Á Xá, mỗi một vật đều có câu chuyện của riêng mình,
Những Bài Học Đầu Tư Từ Warren Buffett Những ai từng đọc về Warren Buffett hẳn cũng hiểu thành công của nhà đầu tư vĩ đại nhất thế giới này không chỉ đến từ khả
1.Xây Dựng Để Trường Tồn "Đây không phải là cuốn sách viết về các nhà lãnh đạo có tầm nhìn xa trông rộng, có sức thu hút lớn. Cũng không phải là cuốn sách viết
Chúng tôi xin gửi đến các bạn đọc 2 cuốn sách kinh tế hay và tâm đắc nhất Bước Đi Ngẫu Nhiên Trên Phố Wall Dù bạn đang dự tính đầu tư vào chứng khoán,
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối