Từ cuối thế kỷ trước cho tới thế kỷ này, rất nhiều khái niệm quan trọng của cuộc sống đã được đưa vào lĩnh vực sinh lý học. Trong số đó phải kể đến thuật ngữ môi trường bên trong (milieu interne) được Claude Bernard đưa ra và cân bằng nội môi (homeostasis) được Walter Cannon giới thiệu. Trong cuốn Chức năng cơ thể người (Function of the Human Body) của Guyton, có đoạn viết: “Claude Bernard là nhà sinh lý học vĩ đại thế kỷ mười chín. Ông là người đề xướng rất nhiều tư tưởng sinh lý học hiện đại và đã dùng thuật ngữ milieu interne, nghĩa là ‘môi trường bên trong’, để chỉ các chất dịch bao quanh tế bào.
Còn Walter Cannon, một nhà sinh lý học vĩ đại khác của nửa đầu thế kỷ 20, đã gọi việc duy trì trạng trái ổn định của các chất dịch này là homeostasis”. Để cân bằng nội môi, cơ thể phải duy trì rất nhiều điều kiện ổn định, bao gồm:
Tiến sĩ Cannon đã nhận ra tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong thể dịch, đặc biệt là trong máu. Mặc dù y học phương Tây và môn sinh lý học đã phát triển giả thuyết cơ thể con người muốn duy trì sự cân bằng axit-kiềm trong máu thì nên giữ cho máu hơi thiên một chút về tính kiềm, song giả thuyết này vẫn chưa được phát triển sâu thêm ở lĩnh vực dinh dưỡng học.
Trong cùng khoảng thời gian đó, tại Nhật Bản có một vị bác sĩ nổi tiếng, đồng thời là giáo sư của Đại học Osaka – tiến sĩ Katase – đã dành toàn bộ cuộc đời mình để nghiên cứu về canxi: chức năng sinh lý học của nó trong chế độ ăn và tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe con người. Ông nghiên cứu môn sinh lý học với mục tiêu phục vụ sức khỏe con người và một trong các kết luận của ông trùng hợp với kết luận của tiến sĩ Cannon. Tuy nhiên, tiến sĩ Katase quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe chứ không chỉ là sinh lý học thuần túy. Do đó, ông đã nghiên cứu mối tương quan giữa sự cân bằng axit-kiềm với thực phẩm. Ông cũng giới thiệu nhiều thực phẩm chứa canxi có tính kiềm cao.
Sớm hơn một chút so với tiến sĩ Katase, một vị bác sĩ quân y tại Nhật Bản tên là Sagen Ishizuka, sau 28 năm kinh nghiệm và nghiên cứu, đã kết luận rằng trong thể dịch của chúng ta có hai nguyên tố có tính kiềm giữ chức năng rất quan trọng đối với sức khoẻ. Theo ông, hai nguyên tố kiềm này quyết định đặc tính của thực phẩm và tương tự, quyết định đặc tính của người ăn những thực phẩm ấy. Hai nguyên tố đó là kali (potassium) và natri (sodium).
Một học trò của Ishizuka là George Oshawa đã tự chữa được căn bệnh “không thể chữa khỏi” của mình nhờ chế độ ăn do ông đề xuất. Người này sau đó phát triển sâu hơn nữa giả thuyết của Ishizuka và đặt tên là “chế độ ăn macrobiotic” (chế độ ăn thực dưỡng – trong tiếng Hi Lạp macro có nghĩa là lớn hoặc lâu dài còn bio nghĩa là cuộc sống). Oshawa đã “phương Đông hoá” khái niệm axit và kiềm bằng cách đặt cho chúng một tên gọi mới: âm và dương – hai khái niệm cơ bản và phổ biến nhất của triết lý phương Đông.
Trong các nghiên cứu của mình, tôi nhận ra chúng ta có thể tổ chức thực phẩm rất tốt nếu phân loại chúng theo hai cặp khái niệm cơ bản: axit/kiềm và âm/dương. Trong cuốn sách này, tôi cố gắng hợp nhất hai khái niệm axit/kiềm của phương Tây và âm/dương của phương Đông, bởi việc kết hợp nhuần nhuyễn hai khái niệm này sẽ mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe chúng ta. Chẳng hạn, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về ung thư khi sử dụng hai cặp khái niệm trên để lý giải và từ đó sẽ tìm ra chế-độ-ăn-chữa-ung-thư tối ưu hơn. Không chỉ mang đến lợi ích về sức khoẻ, khái niệm âm/dương còn mở ra trước mắt người phương Tây rất nhiều lĩnh vực tư duy rộng lớn của phương Đông và nhờ đó có được một cái nhìn sâu sắc hơn về cuộc sống cả trên phương diện tâm lý và tinh thần. Tương tự, khái niệm axit/kiềm giúp người phương Đông hiểu hơn về cuộc sống và được chỉ dẫn tốt hơn về sức khoẻ. Cuốn sách này được viết với tâm niệm về tất cả những lợi ích ấy.
Cuốn sách Liệu pháp dinh dưỡng cho mọi loại bệnh giúp chủ động đẩy lùi bệnh tật bằng thói quen dinh dưỡng lành mạnh. Cuốn sách là cẩm nang sức khỏe cho mọi người, mà
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ 1 SỨC KHOẺ TỐT VÀ KHÔNG BAO GIỜ BỊ BỆNH? Đó là một câu hỏi lớn mà tất cả những người sống trên Trái đất này đều quan tâm. Từ
Combo Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Bản Thân & Gia Đình Hình Thành Thói Quen Ăn Uống Tốt, Cải Thiện Sức Khỏe phù hợp với tất cả đọc giả. 1.Nước Ép Trị Liệu Và Chế
Thiền & Sức Khỏe Gần đây ngày càng nhiều nhà sinh học, tâm lý học, hợp tác cùng các nhà sư dùng những kỹ thuật mới như EEG, PET, fMRI… hy vọng khám phá những
Nhà phát hành: Nhã Nam Nhà xuất bản: Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Tác giả: Colleen Hoover Dịch giả: Du An Số trang: 356 Kích thước: 15.5 x 24 cm Vào ngày đầu
CƠ THỂ TỰ CHỮA LÀNH – Tập 1: Lý giải những căn bệnh bí ẩn và phương cách điều trị dứt điểm ------------ Tôi như bạn vậy, đến lúc quan tâm tới sức khỏe bản
DINH DƯỠNG HỌC BỊ THẤT TRUYỀN - Sách bán chạy hơn 500.000 nghìn bản Đông y nói “thực dược đồng nguyên” - thức ăn và thuốc cùng chung nguồn gốc, hay thức ăn chính là
Thông tin chi tiết Mã hàng8934974211198 Tên Nhà Cung CấpNXB Trẻ Tác giảTS Rachel Herz Người DịchTrần Trọng Hải Minh NXBTrẻ Năm XB2025 Trọng lượng (gr)350 Kích Thước Bao Bì23 x 15.5 x 2.4 cm
NỘI DUNG SÁCH GIẢI PHẪU YOGA -Với nhiều asana, vinyasas, minh họa giải phẫu đầy màu sắc và thông tin chuyên sâu, cung cấp cho bạn sự hiểu biết sâu sắc hơn về các cấu
Cuốn sách Đánh bay đau nhức giúp bạn biết cách phòng tránh, xử trí đau nhức bằng vận động cơ, giúp cải thiện tinh thần, khả năng vận động,và khỏe mạnh mỗi ngày. Đây là
Đề cập đến lý thuyết về kinh mạch, huyệt đạo của Đông y, nhiều người cứ tưởng nó mơ hồ vì từ trước đến nay không ai chứng minh được sự khí hóa Lục phủ,
Đối với Tây y, chỉ có một loại huyết áp thật, không có huyết áp giả. Nhưng thực tế, theo kinh nghiệm khám phá của môn Đông y - Khí công, về ảnh hưởng của
“Hỏi đáp về trị liệu theo Kinh lạc” là một quyển sách nổi tiếng về châm cứu của cụ Honma Shohaku, một trong những châm cứu sư từng nổi tiếng ở Nhật Bản. Hiện nay,
Sức Khỏe Là Vàng - Phòng Trị Bệnh Giun, Sán, Côn Trùng “Sức khỏe là vàng” gồm 6 cuốn, bộ sách quý đúng như tên gọi có sức khỏe là có tất cả. Cung cấp
Bộ sách Ung thư không phải là dấu chấm hết gồm 5 quyển. Mỗi quyển là một sự tìm hiểu mỗi chứng bệnh ung thư khác nhau: Gan, Phổi, Thực quản, Đại tràng, tuyến vú;
Chia sẻ của bác sĩ Nguyễn Anh Tú, tác giả của cuốn sách “Ai là thầy thuốc tốt nhất của bạn – Có thể bạn sẽ giật mình khi biết sự thật”. “Năm 1948, Tổ
Combo "Cẩm Nang Sống Khỏe" : Hoang Mang - Chỉ Dẫn Của Bác Sĩ Để Hiểu Rõ Đúng Sai + Lắng Nghe Cơ Thể + Your Health Your Decision - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ
Combo Giải Mã Gen Bẩn + Hoang Mang - Chỉ Dẫn Của Bác Sỹ Để Hiểu Rõ Đúng Sai Giải Mã Gen Bẩn Tác giả là một bác sĩ theo trường phái tự nhiên, giúp
Food Rules - Ăn Uống Đúng Cách Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Nhã Nam. Tác giả : Michael Pollan. Kích thước : 14 x 20.5 cm.
Ăn Ít Để Khỏe - 1 Bữa Là Đủ Sao Phải Cần 3 (Tái Bản 2021)
Ngủ Ít Vẫn Khỏe - 5 Tiếng Là Đủ Sao Phải Là 8? (Tái Bản)
Chris Giáp Mặt Với Ung Thư
Bộ 2 cuốn sách phòng tránh bệnh tật: Làm Sạch Mạch Và Máu - Đừng Chết Bởi Hóa Chất ------------ Bộ 2 cuốn sách phòng tránh bệnh tật: Làm Sạch Mạch Và Máu - Đừng
Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức, cuốn sách được ThS. BS Dương Quỳnh Châu ghi chép những
Đừng Chết Bởi Canxi Nay chúng ta đều biết rằng kiến thức địa chất được công nhận trong thời đại của Christopher Columbus đã được xây dựng trên nền tảng không vững chắc. Vào thế
Combo Sách Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông + Bí Quyết Trường Thọ Của Người Nhật (Bộ 2 Cuốn) 1. Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông Học cách ăn lành, sống
Cẩm Nang Diện Chẩn - Phương Pháp Đơn Giản Áp Dụng Tại Gia Hiện nay, phương pháp Diện Chẩn đã có mặt tại gần 40 nước trên thế giới như Pháp, Tây Ban Nha, Ý,
Liệu Pháp Miễn Dịch - Bước Đột Phá Trong Chữa Trị Ung Thư Trong cuốn sách này, tác giả Charles Graeber kể lại hành trình khám phá khoa học đáng kinh ngạc về loại mật
Tiết Thực Nửa Ngày - Phương Thuốc Tối Ưu ------------ Thói quen ăn uống hằng ngày là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn. Ăn quá nhiều thực phẩm
Bẻ khóa sinh học trong 90 ngày - Bí kíp "hack" cơ thể và tâm trí, vượt mọi chướng ngại Mệt mỏi và trầm cảm, Ben Angel quyết định bỏ ra 90 ngày đi tìm
Sách - Ăn Xanh Để Khỏe Chất lượng thực phẩm và sự phù hợp giữa thực phẩm với nhu cầu cơ thể là hai yếu tố mang tính quyết định đối với cơ thể con
Sách Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm Rất nhiều cái chết trẻ có thể ngăn ngừa được đơn giản bằng những thay đổi trong chế độ ăn và lối
Trị Liệu Bằng Nước Đá Kích hoạt toàn bộ tiềm năng cơ thể với phương pháp Wim Hof Phương pháp Wim Hof là gì? Bạn muốn có nhiều năng lượng hơn, ít căng thẳng hơn
Lược Sử Trái Tim - Hiểu Về Sự Sống Và Tim Mạch Học Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Đà Nẵng. Công ty phát hành : Phanbook. Tác giả : Sandeep Jauhar. Kích thước
Hiểu Để Kiểm Soát Bệnh Tiểu Đường Và Biến Chứng Nếu bạn trả lời “có” cho bất kỳ câu hỏi nào dưới đây, thì cuốn sách này là dành cho bạn! ● Bạn hay người
Bạn muốn có nhiều năng lượng hơn, ít căng thẳng hơn và một hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn? Bạn muốn ngủ ngon hơn, cải thiện khả năng nhận thức và vận động, cải thiện
Trong Đông y, các bài thuốc ch.ữa bệnh tiểu đường chú trọng đều trị toàn diện, tập trung bồi dưỡng cơ thể, điều chỉnh công năng tạng phủ, cân bằng âm dương. Do đó, tùy
ΒỆΝΗ TỪ MIỆNG MARA 5 BƯỚC ĐỂ CÓ HỆ TIÊU HÓA KHỎE MẠNH BỆNH TỪ MIỆNG MÀ RA phá bỏ lầm tưởng rằng hầu hết các bệnh tiêu hóa đều không giải thích được về
Mã hàng 8935074129949 Tác giả benJamin I. Brown Người Dịch Ngô Mỹ Tiên NXB Hồng Đức Năm XB 2023 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 315 Kích Thước Bao Bì 21 x 13.5 x
GIỚI THIỆU SÁCH: Sách Alpha - Mô Hình Lấy Bệnh Nhân Làm Trung Tâm Làm thế nào một dây chuyền sản xuất ô-tô có thể áp dụng vào ngành chăm sóc sức khỏe? Đó là
Cuộc cách mạng Glucose ------------ Có tới 90 % dân số thế giới đang bị thừa glucose – nhưng hầu hết đều không biết điều đó. Chúng ta còn không biết rằng chính tình trạng
Dưỡng Gan Để Dưỡng Nhan ------------ Vì sao phụ nữ muốn khỏe đẹp phải dưỡng gan đầu tiên? Ngày nay đã có vô số chị em bỏ ra không biết bao nhiêu thời gian, tiền
Tác giả: BS. Đỗ Hồng Ngọc Dịch giả: Khác Khổ sách: 17 x 17 cm Số trang: 264 trang Năm xuất bản: 2019 NXB Tổng Hợp TPHCM Thầy thuốc và bệnh nhân là những lời
Sách Y Học Hay: Đang Cấp Cứu - 17 Câu Chuyện Sinh Tử Từ Phòng Cấp Cứu Bên ngoài ICU, bác sĩ cùng người nhà bệnh nhân phải đưa ra quyết định thế nào: từ
Mang Thai Thành Công - 280 Ngày Mỗi Ngày Đọc 1 Trang “Bao ngày ngóng trông, mùa xuân sắp đến…”, quá trình mang thai được ví như một “mùa xuân” đặc biệt trong cuộc đời,
Bí Quyết Phòng Và Chữa Bệnh Dạ Dày Bệnh dạ dày là một căn bệnh thường gặp ở nhiều người và nhiều lứa tuổi bao gồm các bệnh về dạ dày thường gặp trên lâm
HƯỚNG DẪN HOẠT ĐỘNG DỰ PHÒNG, PHÁT HIỆN SỚM, CHẨN ĐOÁN, ĐIỀU TRỊ VÀ QUẢN LÝ MỘT SỐ BỆNH KHÔNG LÂY NHIỄM PHỔ BIẾN CHO TUYẾN Y TẾ CƠ SỞ Lời giới thiệu: Các bệnh
Bí Mật Dinh Dưỡng Cho Sức Khỏe Toàn Diện - The China Study ( Tái Bản Lần Thứ 2 ) - Cuốn sách lọt top 10 cuốn sách đáng đọc nhất do Bạn đọc báo
Eric Topol là một trong những bác sỹ giỏi nhất nước Mỹ, chuyên về lĩnh vực tim mạch, đồng thời là người đứng đầu Viện Khoa học Tịnh tiến Scripps, nguyên là Chủ tịch tim
Combo 2 Cuốn Sách Hay Để Bạn Có Cuộc Sống Khỏe Mạnh: Thực Phẩm Ngừa Ung Thư + Ăn Xanh Để Khỏe / Tặng Kèm Bookmark Happy Life 1. Thực Phẩm Ngừa Ung Thư Ăn
Combo Sách Y Học Để Cuộc Sống An Toàn, Nhẹ Nhàng Hơn: Nhân Tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh + Thực Phẩm Ngừa Ung Thư ( Tặng Kèm Bookmark Green Life) 1.Nhân Tố
Combo 3 cuốn : Ám Ảnh Ăn Sạch + Ăn Xanh Để Khỏe + Sống Lành Để Trẻ ( Bộ 3 cuốn hay nhất về chăm sóc sức khỏe) 1, Ám Ảnh Ăn Sạch Đã
Mỗi năm thường là vào các dịp hè, tiên sinh Ohsawa hay tổ chức các trại giảng để dạy triết học Đông Phương về lý thuyết lẫn thực hành . Nhân đó, những môn đồ
1/ Kỵ Và Hợp Trong Ăn Uống Sức khỏe của bản thân và của cả gia đình cần được đảm bảo, do đó người nội trợ không nên xem nhẹ khâu lựa chọn và kết
Hệ Miễn Dịch - Khám Phá Cơ Chế Tự Phòng Chữa Bệnh Của Cơ Thể Người Cơ thể con người có khả năng chiến đấu với bệnh tật và tự chữa lành vết thương là
CHẤT XƠ DIỆU KỲ Một kế hoạch ăn uống hoàn toàn mới thách thức những chế độ ăn phổ biến hiện nay như keto và paleo, từ một chuyên gia tiêu hóa nhận được
COMBO YOUR HEALTH YOUR DECISION - HỢP TÁC CÙNG BÁC SĨ ĐỂ TRỞ THÀNH NGƯỜI BỆNH THÔNG THÁI + THANH LỌC NÃO BỘ YOUR HEALTH YOUR DECISION - HỢP TÁC CÙNG BÁC SĨ ĐỂ
COMBO 3 CUỐN LẮNG NGHE CƠ THỂ + ĂN GÌ BỔ NÃO + VẮC-XIN: NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TIÊM CHỦNG LẮNG NGHE CƠ THỂ Lắng nghe cơ thể có thể được so sánh
Sức Khỏe Trong Tay Bạn - Tập 2 (Tái Bản 2021)
Đồng Hành Cùng Bệnh Nhân Ung Thư: Cẩm Nang Cho Bệnh Nhân Và Người Thân
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Trang cuối