✨Bánh đa cua
Phải|thumb|Bánh đa cua
Bánh đa cua, hay canh bánh đa, là một trong những món ăn phổ biến và đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng.
Món bánh đa cua (bánh đa cua đồng hoặc bánh đa cua bể) kiểu Hải Phòng có thể xem là phiên bản phổ biến nhất của món canh bánh đa đỏ nói chung. Một số phiên bản ít phổ biến hơn của món canh bánh đa đỏ là lẩu cua đồng (có thể xem là một biến thể hiện đại của món bánh đa cua đồng) và canh bánh đa đỏ tôm sườn.
Món bánh đa cua (theo truyền thống địa phương luôn sử dụng cua đồng và bánh đa đỏ) và nem cua bể (theo phong cách địa phương hay được gói kiểu hình vuông giống như chiếc bánh chưng ngày Tết) được nhiều người xem là hai món ăn có tính đại diện rõ nhất cho phong cách chế biến ẩm thực của Hải Phòng. Lý do có thể bởi những ai từng thưởng thức hai món này khi được những người sành về ẩm thực Hải Phòng chế biến thì họ không chỉ bị chinh phục về vị giác ở cái ẩm vị đặc biệt của một bát bánh đa cua hay một đĩa nem cua bể đúng phong cách Đất Cảng mà còn bị lôi cuốn ở khía cạnh thị giác bởi tính thẩm mỹ của chúng. Bởi vì, một bát bánh đa cua được chế biến kết hợp cả yếu tố truyền thống lẫn hiện đại đúng phong cách Hải Phòng thực sự là một bức tranh tổng hòa đa hình dạng, đa sắc màu rất bắt mắt, phong phú của các nguyên liệu. Cả hai món ăn này đều có sự kết hợp hài hòa giữa tính truyền thống và hiện đại, tính dân dã hòa trộn với nét tinh tế thanh lịch.
Thành phần
nhỏ|phải|Một bát bánh đa cua kiểu Hải Phòng đã được chủ quán chan ngập [[nước dùng sôi nóng từ trước khi bày ra bàn ăn, khác với phong cách "tự phục vụ" của thực khách như trong cách thưởng thức món lẩu cua đồng kiểu Hải Phòng.]] Các thành phần cơ bản và nguyên liệu làm bánh đa cua bao gồm các nhóm:
- Cua đồng: chọn cua béo, phần yếm cua đầy đặn. Cua cái cho lượng thịt và gạch nhiều hơn cua đực.
- Bánh đa đỏ. Tạo nên sự khác biệt cho món canh bánh đa cua chính là bánh đa đỏ. Cách chế biến bánh đa đỏ mỗi nơi có một bí quyết riêng. Dư Hàng Kênh được cho là vùng làm bánh đa đỏ chính của Hải Phòng.
- Nguyên liệu, gia vị nấu nước riêu cua: xương ống lợn, tôm nõn, me, bột nêm, muối, dầu ăn, mắm tôm, tỏi khô, hành khô, cà chua, hành phi. Một số nơi còn gia thêm vài tai nấm hương.
- Một số loại rau nhúng, chần tái cho vào bát (rau rút, rau cần, rau muống)
- Rau, gia vị ăn kèm: mắm tôm, ớt chưng, ớt ngâm dấm, rau sống các loại (rau xà lách, rau ghém làm từ thân cây chuối xắt mỏng, rau kinh giới, giá đỗ v.v.), chanh, quất.
- Tương ớt cũng là 1 thành phần không thể thiếu trong món bánh đa ngày nay nhất là với các tín đồ ăn cay Khi vừa được thưởng thức nước bánh đa béo ngậy ngọt lành với một thứ nước cay cay thật đậm đà đúng chất của người dân biển cảng Hải Phòng.
- Một số đồ ăn kèm khác tùy theo nhu cầu của thực khách: chả lá lốt, trứng, thịt chân giò, giò tai v.v.
👁️ 53 | ⌚2025-09-16 22:27:04.187
Bánh đa cua Phải|thumb|Bánh đa cua **Bánh đa cua**, hay **canh bánh đa**, là một trong những món ăn phổ biến và đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng. Món bánh đa cua (bánh đa cua đồng hoặc
VIFON - Bánh đa tô Vifon hương vị Cua (có thịt cua thật), Bánh đa cua Vifon tô, Bánh đa Vifon tô (125g/tô) VIFON - BÁNH ĐA TÔ VIFON CUA, BÁNH ĐA CUA TÔ VIFON, BÁNH ĐA VIFON CUA TÔ, BÁNH ĐA TÔ ĂN LIỀN CUA, BÁNH ĐA TÔ CUA ĂN LIỀN, BÁNH ĐA CUA TÔ ĂN LIỀN,
nhỏ|Một bánh đà công nghiệp. nhỏ|Một bánh đà được gắn kết vào cuối của một [[trục khuỷu động cơ ô tô.]] nhỏ|Một máy kéo [[Landini (máy kéo)|Landini với tiếp xúc với bánh đà.]] nhỏ|Một bánh
VIFON - Bánh đa Vifon hương vị cua, bánh đa cua Vifon, bánh đa Vifon vị cua, bánh đa Vifon ăn liền (60g/gói) VIFON - BÁNH ĐA VIFON VỊ CUA, BÁNH ĐA ĂN LIỀN HƯƠNG VỊ CUA VIFON, BÁNH ĐA VIFON ĂN LIỀN VỊ CUA, BÁNH ĐA ĂN LIỀN VỊ CUA VIFON, BÁNH ĐA GÓI VIFON, BÁNH ĐA
**Bánh đa** là từ chỉ một loại thực phẩm Việt Nam, nó có thể là: * Một loại bánh cán mỏng như bánh phở, làm bằng bột gạo, làm thành món ăn có nước dùng,
Bàn Chải Dụng Cụ Vệ Sinh Xích Và Bánh Đà Líp Đĩa Xe Đạp Mai Lee Sử dụng để làm sạch dây sên xích và bánh đà của xe đạp xe máy, v. v... Dễ
nhỏ|Bánh đa cua Hải Phòng **Bánh đa đỏ** là một loại nguyên liệu bánh đa được dùng rất phổ biến trong chế biến ẩm thực Hải Phòng. Đây cũng được coi là một mặt hàng
VIFON - Bánh đa Vifon hương vị Tôm, bánh đa tôm Vifon, bánh đa Vifon vị tôm, bánh đa Vifon ăn liền (60g/gói) VIFON - BÁNH ĐA VIFON VỊ TÔM, BÁNH ĐA ĂN LIỀN HƯƠNG VỊ TÔM VIFON, BÁNH ĐA VIFON ĂN LIỀN VỊ TÔM, BÁNH ĐA ĂN LIỀN VỊ TÔM VIFON, BÁNH ĐA GÓI VIFON, BÁNH ĐA
Dây kháng lực đá banh đá mạnh, dây kháng lực tập sút mạnh, dây kháng lực tập đá banh - Hàng Chính hãng - COMBO 5 Dây Dây kháng lực đá banh đá mạnh, dây kháng lực tập sút mạnh, dây kháng lực tập đá banh - Hàng Chính hãng - COMBO 5 Dây Dây kháng lực đá banh đá mạnh, dây
**Bánh da lợn** là một loại bánh dùng để tráng miệng của Việt Nam, đặc biệt là ở Nam Bộ (loại bánh tương tự với nhiều lớp màu sắc gọi là **Bánh chín tầng mây**
Vốn ban đầu chỉ là một vương quốc đứng ngoài lề các vấn đề của thời kỳ Hy Lạp cổ điển, dưới triều đại của Philippos II (359–336 TCN), vương quốc Macedonia đã trở thành
nhỏ|Một thiết kế cơ bản của bánh đà phản lực **Bánh đà phản lực** là một loại bánh đà, có thể được làm quay bằng động cơ điện, chủ yếu được sử dụng trong hệ
Bánh da lợn là một món bánh truyền thống gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Với màu sắc hài hòa, bắt mắt cùng hương vị ngọt dịu, dẻo mềm, bánh
Dụng Cụ Làm Bánh- Khay Nướng Bánh Đa Dạng Kiểu Dáng, Chống dính Cao Cấp ✅CHỐNG DÍNH 2 MẶT: Lớp chống dính giúp khay nướng hoàn hảo, dễ dàng làm sạch mà không bị sót
Với lớp bánh dẻo mềm, hương lá dứa thoảng nhẹ, vị béo bùi từ đậu xanh và nước cốt dừa, món bánh dân dã này không chỉ đơn giản là một món ăn, mà còn
![[Mẫu Mới] Xẻng xúc bánh Pizza SIÊU ĐẸP. Dụng cụ xúc bánh 2 trong 1 RĂNG CƯA cắt bánh, kiểu dáng CỔ ĐIỂN - SANG TRỌNG. Ch](/datafiles/2025-03/d36430a7970519a43706dac030ce2d9e.jpg)
[Mẫu Mới] Xẻng xúc bánh Pizza SIÊU ĐẸP. Dụng cụ xúc bánh 2 trong 1 RĂNG CƯA cắt bánh, kiểu dáng CỔ ĐIỂN - SANG TRỌNG. Ch DV- [Mẫu Mới] Xẻng xúc bánh Pizza SIÊU ĐẸP. Dụng cụ làm bánh ĐA NĂNG 2 trong 1 (2in1) có RĂNG CƯA cắt bánh CẮT bánh bông lan, bánh kem, bơ, phô mai. MÀU VÀNG
nhỏ|phải|Một nồi lẩu cua phổ biến khi chưa nhúng [[bánh đa đỏ. Khi ăn lẩu, thực khách sẽ tự nhúng bánh đa đỏ đã được chủ quán chuẩn bị sẵn. Đây là điểm khác nhau
BỘ DỤNG CỤ LÀM BANH 5 MÓN SILICON - PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP ✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
BỘ DỤNG CỤ NHÀ BẾP, LÀM BÁNH 5 MÓN SILICON CHỊU NHIỆT - PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP ✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
Bộ Dụng Cụ Làm Bánh 5 Món Silicone Cho Nhà Bếp - T0126 ✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
Bộ Dụng Cụ Làm Bánh 5 Món Silicone ✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
Bộ dụng cụ làm bánh cơ bản bằng silicon 5 món ✨ BỘ 5 DỤNG CỤ LÀM BÁNH ĐA NĂNG – CHỊU NHIỆT CAO, DỄ VỆ SINH ✨ 💎 PHÙ HỢP CHO MỌI GIA ĐÌNH & TIỆM BÁNH CHUYÊN NGHIỆP 💎 🌟 MÔ TẢ SẢN PHẨM
Combo 05 Hộp Viên Gia Vị Bánh Canh Cua Ông Chà Và 126g (Crab Noodle Broth Cubes) Viên gia vị Bánh Canh Cua 126gr là loại gia vị dạng viên cô đặc, giúp nước dùng của món Bánh Canh Cua đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn hơn 1. THÔNG TIN SẢN
Spare Wheel Alchimist ASW09W-1900 Loa Sub đặt trong lòng bánh Dự Phòng Âm Bass Mạnh Mẽ Lắp Bánh Sơ Cua, Lốp Dự Phòng Spare Wheel Alchimist ASW09W-1900 Loa Sub Lốp Dự Phòng Âm Bass Mạnh Mẽ Lắp Bánh Sơ Cua, Lốp Dự Phòng Thông số kỹ thuật: Độ méo hài tổng: Nhỏ hơn 1,0% Tỷ lệ tín hiệu
Quả bóng đá ngoại hạng Anh - Banh bóng đá da số 5 - Tặng bơm, kim bơm và túi lưới Quả bóng đá tiêu chuẩn - Loại 3 lớp - Banh da số 5 + Tặng Bơm, kim bơm, túi lưới THÔNG TIN SẢN PHẨM QUẢ BÓNG ĐÁ TIÊU CHUẨN : - Bóng được bảo
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà
**Bánh cuốn**, còn gọi là **bánh mướt** hay **bánh** **ướt** (khi không có nhân), là một món ăn làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong có thể có nhân hành, thịt,
liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:Ljubljana_Marshes_Wheel_with_axle_(oldest_wooden_wheel_yet_discovered).jpg|nhỏ|246x246px|[[Bánh xe Ljubljana Marshes có trục này là bánh xe bằng gỗ cổ nhất được phát hiện có niên đại Thời đại đồ đồng (khoảng 3.130 TCN)]] liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:TricycleAntique.jpg|nhỏ|246x246px|Ba bánh xe trên một [[Xe
Một miếng [[bánh nướng nhân thập cẩm]] thumb|Bánh nướng được bổ đôi gồm nhân [[đậu đỏ và trứng muối bên cạnh bánh nướng nhân khoai lang vàng]] nhỏ|Hộp bánh trung thu **Bánh trung thu** là
**Bánh ú** (; Hán Việt: tống tử), còn được gọi là **bánh bá trạng** (dịch nghĩa Hán Việt của tiếng Mân) là một loại bánh xuất xứ từ Trung Quốc. Vào ngày Tết Đoan ngọ
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
Bánh xèo Huế phải|Bánh xèo nhân mực ở Nha Trang **Bánh xèo** là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài,
Bánh tráng đem phơi nắng **Bánh tráng** là một dạng bánh sử dụng nguyên liệu chính là tinh bột tráng mỏng phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn (miền Bắc Việt Nam gọi là_
**Bánh mì** là thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Trong suốt quá trình lịch sử, bánh mì đã
**Bánh bao** () là một loại bánh làm bằng bột mì có nhân và hấp chín, chiên hoặc nướng trước khi ăn trong ẩm thực Trung Hoa. Nó khá giống với loại bánh màn thầu
Một đòn bánh tét đã luộc chín gói bằng lá chuối, buộc dây [[Nylon|nilon.]] "Tét" bánh tét bằng chính sợi dây buộc bánh sẽ nhanh gọn hơn dùng dao nếu dính bánh tét có chất
**Bánh đúc** là một loại bánh của Việt Nam, thường được làm bằng bột gạo (tại miền Bắc và miền Trung) hoặc bột năng (miền Nam) với một số gia vị. Bánh được làm thành
**Bánh vua**, **Bánh ba vua** (hay là tiếng Anh: **_king cake**, **kingcake**, **kings’ cake**, **king’s cake**, **three kings cake_** và tiếng Pháp: **_galette des rois_**, tiếng Đức: _Dreikönigskuchen_), là một loại bánh truyền thống thường
**Bánh gối** Bắc Bộ hay **bánh xếp** ở Nam Bộ (ở Trung Bộ gọi là bánh quai vạc chiên) là một loại bánh xuất xứ từ Hải Phòng, khi ăn bánh vẫn còn giòn tan
phải|Bánh giày kẹp [[giò lụa ở Việt Nam]] **Bánh giày** (thường viết sai thành: **bánh dầy**, **bánh giầy do miền Bắc Việt Nam phát âm âm ay thành âm ây như giày dép phát âm
nhỏ|Bánh gai Nam Định bóc vỏ cắt đôi cho thấy nhân bên trong nhỏ|Bánh gai Tứ Trụ được gói từng 5 chiếc một nhỏ|Bánh gái gói bằng lá **Bánh gai** là một loại bánh ngọt
nhỏ|phải|Một tô bánh canh cua **Bánh canh** là một món ăn Việt Nam. Bánh canh có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ, sau đó phổ biến khắp Việt Nam. Bánh canh bao gồm nước lèo