✨Niêu đất

Niêu đất

thumb|Trò chơi dân gian "Bịt mắt đập niêu"

Niêu đất, còn gọi là nồi đất là một đồ gốm, làm từ đất đem nung, dùng để nấu thức ăn. Nồi đất là một dụng cụ nấu ăn khá phổ biển của người Việt Nam xưa, ngày nay niêu đất vẫn được sử dụng nhưng ít hơn.

Kỹ thuật làm

Các công đoạn làm niêu đất: chọn và lấy đất, làm đất, tạo hình, phơi khô và nung.

Chọn đất

Đất làm nồi đất là phải dẻo, không lẫn sỏi đá, dễ tạo hình; thường chọn là đất sét.

Làm đất

Đất lẫy về được chất thành đống, che chắn tránh mưa, nắng.

Khi làm đất, người thợ thủ công thái đất thành từng lát mỏng, tưới nước cho vừa phải, rồi nhào, dẫm hoặc dùng chầy giã để làm cho đất nhuyễn và có độ dẻo.

Tạo hình

Đất làm xong chuyển vào tạo hình niêu.

Dụng cụ tạo hình gồm bàn xoay (một số địa phương gọi là chuầy), nồi đựng nước, giẻ để vuốt, bàn vỗ bằng gỗ, nạo bằng tre và một số que tre vót nhọn đầu để chỉnh sửa.

Trước khi tạo dáng, thợ thủ công rắc lên trên mặt bàn xoay một lớp tro bếp mỏng để chống dính. Sau đó, lấy đất đã làm cho lên bàn xoay và xoay, những vòng xoay của bàn xoay kết hợp với bàn tày của người thợ thủ công cùng với một số dụng cụ phụ trợ khác sẽ tạo ra những sản phẩm niêu đất.

Phơi khô

Sau khi hoàn thành khâu tạo dáng, niêu đất được đem đi phơi nắng rồi xếp vào lò nung.

Nung

Ở mỗi địa phương, làng nghề thì có những phương thức nung khác nhau. Nguyên liệu để nung gồm có: rơm, rạ, chấu, phôi bào, than, điện... Nhiệt độ nung khoảng 500 – 600 độ C, thời gian nung khoảng 3 ngày.

Một sản phẩm đạt yêu cầu là có màu đỏ hồng (tùy thuộc vào từng chất đất).

Sử dụng

Xưa, khi chưa có nhiều nồi đồng, nồi nhôm, nồi gang... nồi đất là vật dụng chính dùng để nấu chín thức ăn, đun nước.

Ngày nay, nồi đất vẫn được sử dụng nhưng ít hơn, chủ yếu là kho cá, nấu cơm niêu, sắc thuốc... Nồi đất cải tiến: nồi đất điện, ấm sắc thuốc bằng điện...

Niêu đất còn được sử dụng trong trò trơi dân gian "Bịt mắt đập niêu"

👁️ 48 | ⌚2025-09-16 22:44:32.681

QC Shopee
thumb|Trò chơi dân gian "Bịt mắt đập niêu" **Niêu đất**, còn gọi là nồi đất là một đồ gốm, làm từ đất đem nung, dùng để nấu thức ăn. Nồi đất là một dụng cụ
N️iêu đất hay nồi đất truyền thống được làm từ đất sét tự nhiên và nung ở nhiệt độ cao Nồi đất hay niêu đất được dùng nấu cơm hay kho cá đun trên bếp
5 LÝ DO BẠN NÊN SẮM NGAY CHO GIA ĐÌNH MÌNH 1 BẾP XÔNG BỒ KẾT✅Xông khói bồ kết giúp làm sạch môi trường, xua đuổi côn trùng, ruồi muỗi, đảm bảo sự thông thoáng,
**Niệu đạo** là một bộ phận của hệ tiết niệu, nó là một ống dài nối từ bàng quang ra lỗ sáo (lỗ tiểu) để đưa nước tiểu ra ngoài. Ngoài ra ở đàn ông
Chất liệu tuyệt đối cho sức khỏe Nồi cơm điện tử Elmich 1,8L RCE-1790 có lòng nồi được làm từ nhôm nguyên chất, sử dụng chất chống dính cao cấp của Whitford Hoa Kỳ tuyệt
Chất liệu tuyệt đối cho sức khỏe Nồi cơm điện tử Elmich 1,2L RCE-1789 có lòng nồi được làm từ nhôm nguyên chất, phủ chống dính cao cấp Whitford Mỹ an toàn tuyệt đối cho
Nồi Cơm Điện Tử Cao Tần Tiger JPC-W18W 1.8 lít - Hàng chính hãng **1,8L (10 cốc gạo) Từng hạt cơm được nấu dẻo mềm và săn chắc nhờ nhiệt độ cao và những bọt
Thiết kế nổi bật sang trọng cùng chất liệu cao cấp Nồi Cơm Điện Tử Lòng Niêu Nagakawa NAG0135 có thiết kế vỏ nồi màu đỏ đun sang trọng lịch sự, tô điểm cho căn
JKT-F10W/F18W Chúng tôi muốn đem đến cho khách hàng một chiếc nồi cơm điện có thể nấu hương vị cơm xuất sắc, có vị ngọt tự nhiên của gạo như cơm được nấu trong nồi niêu đất. Lòng nồi phủ lớp men gốm ceramic chống dính giúp cơm luôn chín đều, tơi dẻo và luôn thơm ngon. Ngoài nấu cơm, nồi cơm điện JKT còn có thể nấu các món ăn ngon khác. Lòng nồi phủ 3 lớp men gốm chống dính hồng ngoại xa "Mặt trong ruột nồi được phủ lớp men gốm chống dính" Mặt ngoài ruột nồi được phủ lớp men gốm chống dính. Nhờ tác dụng giữ nhiệt của lớp men gốm chống dính mà lòng nồi luôn duy trì được nhiệt độ cao, mang lại cho cơm vị thơm ngọt tự nhiên. Lớp men gốm chống dính hồng ngoại xa được phủ bên trong lòng nồi, nhờ đó những bọt khí nhỏ mịn được tạo ra giống như khi nấu cơm trong nồi niêu đất, làm cho cơm có độ dẻo dính cùng hương vị thơm ngon hơn. "Lòng nồi cấu tạo 3 lớp" Lòng nồi với kết cấu 3 lớp kim loại, giúp gia nhiệt hiệu quả. Nhiệt được phân bổ đều khắp lòng nồi, giúp cơm chín đều, tơi xốp. Nhiệt lượng cao sinh ra từ quá trình gia nhiệt cảm ứng (IH) được dẫn truyền nhanh chóng và trực tiếp vào gạo. Công nghệ gia nhiệt cảm ứng IH Công nghệ gia nhiệt cảm ứng mạnh mẽ (IH) làm nổi bật lên vị ngọt và hương vị tự nhiên đặc trưng của gạo. Phần đáy và thành của lòng nồi được gia nhiệt như thể toàn bộ ruột nồi được bao quanh bởi một ngọn lửa cực mạnh để hạt gạo có thể nở đều từ bên trong. Gạo cũng được nấu ở nhiệt độ cao khoảng 110 đến 115°C (230-239°F), giúp đẩy nhanh quá trình keo hóa tinh bột có trong hạt gạo để mang lại vị ngọt tự nhiên của gạo.   Chế độ Nấu siêu tốc lượng giới hạn (Express Limited Cup) Tích hợp cài đặt nấu 1 đến 2 cốc trong khoảng 17 phút (với JKT-F10W hoặc 2 đến 3 cốc trong khoảng 20 phút với JKT-F18W) để bạn có thể thưởng thức cơm nấu mới thơm ngon trong những ngày bận rộn. Nhờ có hiệu ứng bức xạ hồng ngoại xa và hiệu suất giữ nhiệt của lòng nồi phủ lớp men gốm chống dính cũng như khả năng truyền nhiệt tuyệt vời của cấu tạo nhiều lớp, nhiệt sẽ được truyền hiệu quả đến từng hạt gạo trong các quá trình từ hấp thụ nước, làm nóng và nấu, giúp nấu chín nhanh một lượng nhỏ gạo. *Thời gian nấu cần thiết có thể khác nhau, tùy thuộc vào loại gạo cũng như nhiệt độ phòng và nhiệt độ nước. (Dựa trên nghiên cứu của chúng tôi) Chế độ Nấu chậm (Slow Cook) Ở cài đặt này, sau khi cho các nguyên liệu vào nồi cơm điện và chọn thời gian, tất cả những gì bạn cần làm là đợi cho đến khi nồi cơm điện tự động nấu xong món ăn mà bạn không cần sử dụng bếp để nấu. Sau khi các nguyên liệu được ninh ở nhiệt độ gần sôi, nhiệt độ nấu sẽ được giảm từ từ để hầm và tạo nên hương vị đậm đà. Thời gian nấu có thể được cài đặt trong khoảng từ 1 đến 30 phút với mức tăng 1 phút hoặc trong khoảng từ 30 đến 180 phút với mức tăng 5 phút. Với chiếc nồi cơm điện này, bạn có thể dễ dàng sử dụng chế độ Nấu chậm để tạo nên những bữa ăn nhanh chóng và phong phú chỉ mất chưa đầy 20 phút. Hãy sử dụng cài đặt này để chuẩn bị bữa ăn trong những ngày bạn bận rộn hoặc chuẩn bị trước một số món ăn cho dịp cuối tuần.   Thiết kế đơn giản với màn hình LCD lớn Trên màn hình LCD màu cam lớn với các ký tự rõ ràng giúp bạn dễ nhìn và dễ đọc, cách bố trí các nút dễ thao tác giúp việc sử dụng hàng ngày thật đơn giản, dễ dàng.   Vệ sinh nồi cơm điện thật dễ dàng với ba bộ phận có thể tháo rời - Lòng nồi (ruột nồi) - Nắp trong -
JKT-F10W/F18W Chúng tôi muốn đem đến cho khách hàng một chiếc nồi cơm điện có thể nấu hương vị cơm xuất sắc, có vị ngọt tự nhiên của gạo như cơm được nấu trong nồi niêu đất. Lòng nồi phủ lớp men gốm ceramic chống dính giúp cơm luôn chín đều, tơi dẻo và luôn thơm ngon. Ngoài nấu cơm, nồi cơm điện JKT còn có thể nấu các món ăn ngon khác. Lòng nồi phủ 3 lớp men gốm chống dính hồng ngoại xa "Mặt trong ruột nồi được phủ lớp men gốm chống dính" Mặt ngoài ruột nồi được phủ lớp men gốm chống dính. Nhờ tác dụng giữ nhiệt của lớp men gốm chống dính mà lòng nồi luôn duy trì được nhiệt độ cao, mang lại cho cơm vị thơm ngọt tự nhiên. Lớp men gốm chống dính hồng ngoại xa được phủ bên trong lòng nồi, nhờ đó những bọt khí nhỏ mịn được tạo ra giống như khi nấu cơm trong nồi niêu đất, làm cho cơm có độ dẻo dính cùng hương vị thơm ngon hơn. "Lòng nồi cấu tạo 3 lớp" Lòng nồi với kết cấu 3 lớp kim loại, giúp gia nhiệt hiệu quả. Nhiệt được phân bổ đều khắp lòng nồi, giúp cơm chín đều, tơi xốp. Nhiệt lượng cao sinh ra từ quá trình gia nhiệt cảm ứng (IH) được dẫn truyền nhanh chóng và trực tiếp vào gạo. Công nghệ gia nhiệt cảm ứng IH Công nghệ gia nhiệt cảm ứng mạnh mẽ (IH) làm nổi bật lên vị ngọt và hương vị tự nhiên đặc trưng của gạo. Phần đáy và thành của lòng nồi được gia nhiệt như thể toàn bộ ruột nồi được bao quanh bởi một ngọn lửa cực mạnh để hạt gạo có thể nở đều từ bên trong. Gạo cũng được nấu ở nhiệt độ cao khoảng 110 đến 115°C (230-239°F), giúp đẩy nhanh quá trình keo hóa tinh bột có trong hạt gạo để mang lại vị ngọt tự nhiên của gạo.   Chế độ Nấu siêu tốc lượng giới hạn (Express Limited Cup) Tích hợp cài đặt nấu 1 đến 2 cốc trong khoảng 17 phút (với JKT-F10W hoặc 2 đến 3 cốc trong khoảng 20 phút với JKT-F18W) để bạn có thể thưởng thức cơm nấu mới thơm ngon trong những ngày bận rộn. Nhờ có hiệu ứng bức xạ hồng ngoại xa và hiệu suất giữ nhiệt của lòng nồi phủ lớp men gốm chống dính cũng như khả năng truyền nhiệt tuyệt vời của cấu tạo nhiều lớp, nhiệt sẽ được truyền hiệu quả đến từng hạt gạo trong các quá trình từ hấp thụ nước, làm nóng và nấu, giúp nấu chín nhanh một lượng nhỏ gạo. *Thời gian nấu cần thiết có thể khác nhau, tùy thuộc vào loại gạo cũng như nhiệt độ phòng và nhiệt độ nước. (Dựa trên nghiên cứu của chúng tôi) Chế độ Nấu chậm (Slow Cook) Ở cài đặt này, sau khi cho các nguyên liệu vào nồi cơm điện và chọn thời gian, tất cả những gì bạn cần làm là đợi cho đến khi nồi cơm điện tự động nấu xong món ăn mà bạn không cần sử dụng bếp để nấu. Sau khi các nguyên liệu được ninh ở nhiệt độ gần sôi, nhiệt độ nấu sẽ được giảm từ từ để hầm và tạo nên hương vị đậm đà. Thời gian nấu có thể được cài đặt trong khoảng từ 1 đến 30 phút với mức tăng 1 phút hoặc trong khoảng từ 30 đến 180 phút với mức tăng 5 phút. Với chiếc nồi cơm điện này, bạn có thể dễ dàng sử dụng chế độ Nấu chậm để tạo nên những bữa ăn nhanh chóng và phong phú chỉ mất chưa đầy 20 phút. Hãy sử dụng cài đặt này để chuẩn bị bữa ăn trong những ngày bạn bận rộn hoặc chuẩn bị trước một số món ăn cho dịp cuối tuần.   Thiết kế đơn giản với màn hình LCD lớn Trên màn hình LCD màu cam lớn với các ký tự rõ ràng giúp bạn dễ nhìn và dễ đọc, cách bố trí các nút dễ thao tác giúp việc sử dụng hàng ngày thật đơn giản, dễ dàng.   Vệ sinh nồi cơm điện thật dễ dàng với ba bộ phận có thể tháo rời - Lòng nồi (ruột nồi) - Nắp trong -
Nồi Cơm Điện Tử Cao Tần Tiger JPK-W18W 1.8 lít - Hàng chính hãng **1,8L (10 cốc gạo) Nồi cơm điện thuộc dòng JPK này không chỉ giúp bạn nấu cơm dẻo, ngọt giống như
Nồi Cơm Điện Tử Cao Tần Tiger JPK-W10W 1 lít - Hàng chính hãng **1,0L (5,5 cốc gạo) Nồi cơm điện thuộc dòng JPK này không chỉ giúp bạn nấu cơm dẻo, ngọt giống như
Nồi Cơm Điện Tử Cao Tần Tiger JPK-W10W Nồi cơm điện thuộc dòng JPK này không chỉ giúp bạn nấu cơm dẻo, ngọt giống như nấu trong nồi niêu đất mà còn có thể nấu
Nồi Cơm Điện Tử Cao Tần Tiger JPK-W18W   Nồi cơm điện thuộc dòng JPK này không chỉ giúp bạn nấu cơm dẻo, ngọt giống như nấu trong nồi niêu đất mà còn có thể
THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Chất liệu: đất sứ tráng men chống dính - Màu sắc: đen tuyền bóng - Phụ kiện đi kèm: nắp kính - Kích thước, thể tích, cân nặng (không tính
THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Chất liệu: đất sứ tráng men chống dính - Màu sắc: đen tuyền bóng - Phụ kiện đi kèm: nắp kính - Kích thước, thể tích, cân nặng (không tính
Nồi kho cá gốm sứ  Bát Tràng có màu sắc bên trong và bên ngoài là màu nâu gốm thô, không được bao phủ lớp men bên ngoài. Với hình thức bên ngoài theo phong
Nồi kho cá gốm sứ Bát Tràng có màu sắc bên trong và bên ngoài là màu nâu gốm thô, không được bao phủ lớp men bên ngoài. Với hình thức bên ngoài theo phong
**Viêm đường tiết niệu** là thuật ngữ chỉ bệnh lý viêm nhiễm xảy ra trên đường tiết niệu do vi khuẩn gây viêm nhiễm. Sự viêm nhiễm này không đe dọa nghiêm trọng đến cuộc
Thành phần FoUTI Exocyan 7G (chiết xuất Nam Việt Quất) (tiêu chuẩn ≥ 7% PACs)………… 258mg Vitamin C……………………………………………………………………………………… 30 mg Phụ liệu: Tinh bột, Talc, magnesium stearate, gelatin, chất bảo quản( E211, E202) Công dụng
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT - Lòng nồi dạng niêu dày, cơm thêm dẻo thơm - Lớp chống dính kép 2 lớp siêu bền, an toàn cho sức khỏe - Mâm nhiệt lớn, cơm chín nhanh,
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT - Lòng nồi dạng niêu dày, cơm thêm dẻo thơm - Lớp chống dính kép 2 lớp siêu bền, an toàn cho sức khỏe - Mâm nhiệt lớn, cơm chín nhanh,
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
MÔ TẢ SẢN PHẨM1. Công dụng của Super Power UriClean ♦ Super Power UriClean giúp hỗ trợ điều trị, làm tan sỏi thận, sỏi tiết niệu, sỏi bàng quang ♦ Chống lắng cặn trong hoạt
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Kim Thạch Đan là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ làm giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu và hỗ trợ giúp lợi tiểu, tăng khả năng bài tiết sỏi.- Bòng Bong
Thành phần Kim Thạch Đan: Mỗi viên nang cứng Kim Thạch Đan có chứa hỗn hợp thảo mộc thiên nhiên như:- Bòng Bong 680mg- Thạch Vĩ 680mg- Kim Tiền Thảo 480mg- Xa Tiền Tử 480mg-