✨Óc (thực phẩm)
nhỏ|Óc bò nhỏ|Óc heo Óc hay não động vật, như hầu hết các cơ quan khác nội tạng có thể phục vụ như một món ăn dinh dưỡng. Các loại óc được ăn phổ biến trên thế giới có thể kể đến óc heo, óc sóc, óc ngựa, óc trâu, óc bò, óc khỉ, óc gà, óc dê. Trong nhiều nền văn hóa, các loại khác nhau của não được coi là một món ăn đặc sản.
Thành phần dinh dưỡng của óc
DHA, một axit béo omega-3 quan trọng, được tìm thấy tập trung trong não động vật có vú. Ví dụ, theo trang web dữ liệu dinh dưỡng SELF của Condé Nast, 3 oz. (85 g) óc bò nấu chín có chứa 727 mg DHA. Để so sánh, NIH (viện sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ) đã xác định rằng trẻ nhỏ cần ít nhất 150 mg DHA mỗi ngày, và phụ nữ mang thai và cho con bú cần ít nhất 300 mg DHA.
Chất béo và cholesterol
Óc động vật chứa khoảng 12% chất béo, hầu hết trong số đó nằm ở các myelin (mà chính nó là 70-80% chất béo). Tỷ lệ axit béo cụ thể sẽ phụ thuộc một phần vào chế độ ăn của động vật nơi chúng được chăn nuôi. Óc động vật cũng chứa lượng cholesterol rất cao. Ví dụ, một hộp "Óc heo sốt sữa tươi" 140g, ăn hết trong một lần, chứa 3500 mg cholesterol, có tỉ lệ lên tới 1170% so với USRDA.
Văn hóa ăn óc
Óc động vật có mặt trong ẩm thực nước Pháp, tiêu biểu như món cervelle de veau và tête de veau. Một món ăn từ óc tên là Magaj phổ biến tại Gujurat, Pakistan, Bangladesh. Một món tương tự khác tại Mexicô là tacos de sesos. Bộ lạc Anyang vùng Cameroon có tập tục cho tù trưởng mới bổ nhiệm ăn não của một con gorilla vừa săn được trong khi một thành viên cao cấp khác của bộ lạc ăn tim. Ẩm thực Indonesia, đặc biệt là vùng Minangkabau, thường phục vụ món "óc bò nước cốt dừa", gọi là gulai otak (cari óc bò). Trong ẩm thực Cuba, "óc chiên" được làm từ óc xắt nhỏ lăn bột xù chiên giòn.
Một số bằng chứng khảo cổ học cho thấy rằng các nghi lễ tang của người Neanderthal thuộc châu Âu cũng liên quan tới việc ăn não.
👁️ 45 | ⌚2025-09-16 22:34:59.331
Óc (thực phẩm) nhỏ|Óc bò nhỏ|Óc heo **Óc** hay não động vật, như hầu hết các cơ quan khác nội tạng có thể phục vụ như một món ăn dinh dưỡng. Các loại óc được ăn phổ biến
thumb|Thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn dạng sữa lắc|434x434px **Thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn (Meal replacement)** là thực phẩm dinh dưỡng thay thế cho bữa ăn thông thường, cung cấp
nhỏ|Một cửa tiệm ở Đài Loan với thông báo cam đoan không sử dụng sữa Trung Quốc trong vụ bê bối sữa 2008. nhỏ|Thùng hấp bánh bao và sủi cảo, một hình ảnh quen thuộc
nhỏ|phải|Thịt là thực phẩm từ động vật phổ biến nhỏ|phải|Trứng gà, loại thực phẩm thông dụng **Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật** hay **thực phẩm từ động vật** (_Animal source foods_ viết tắt
nhỏ|phải|[[Thịt bẩn, thịt ôi thiu là nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm]] nhỏ|phải|Cá ươn, nguy cơ gây ngộ độc **Ngộ độc thực phẩm** hay còn được gọi tên thông dụng là **ngộ độc thức
1 KG Túi Hút Chân Không PA Bảo Quản Thực Phẩm Đủ Size 1KG Túi hút thông dụng cho máy hút chân không như: Dz300A, Dz300b, ELIP, Dz400, M16, M16+, Máy công nghiệp, Tiện lợi đóng gói và bảo quản nhiều loại thực phẩm: khô gà, tôm khô, xúc
1 Kg Túi Hút Chân Không Thực Phẩm Hai Mặt Trơn SỬ DỤNG ĐƯỢC CHO TẤT CẢ CÁC MÁY HÚT CHÂN KHÔNG HAI MẶT ️ LƯU Ý: Máy hút túi một mặt nhám không dùng được loại túi này Tiện lợi đóng gói và bảo quản
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Kim Thính tăng cường thính giác Thành phần Mỗi viên nén chứa: Cao cối xay 150mg (tương đương 1345mg dược liệu) Cao vảy ốc 50mg (tương tương 415 mg dược liệu) Cao cốt toái bổ 50mg (tương đương 495 mg dược
Ốc đồng ( ốc bươu) là thực phẩm được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, có nhiều thực phẩm không nên ăn cùng ốc đồng. Đó là những thực phẩm nào? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu
Ốc đồng ( ốc bươu) là thực phẩm được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, có nhiều thực phẩm không nên ăn cùng ốc đồng. Đó là những thực phẩm nào? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu
OSSIZAN C BỔ SUNG VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT-HÀNG CHÍNH HÃNGTHÀNH PHẦN :OSSIZAN C BỔ SUNG VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT-HÀNG CHÍNH HÃNGNhóm sản phẩm:Thành phần:Vitamin C có hàm lượng 60mgDạng bào chế:CÔNG DỤNG của C sủi
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMNhãn hiệu:sabinaHạn sử dụng:2022CHI TIẾT SẢN PHẨMChela - Ferr Forte Giúp bổ sung sắt và các vitamin cần thiếtHiện nay trên thị trường có rất nhiều th.uốc và thực phẩm bảo vệ
Forever Ginkgo Plus- tốt cho não bộ Hãy nuôi dưỡng sự sáng tạo của bạn bằng lá bạch quả Gingko có trongForever Ginkgo Plus – một loại thảo dược “bổ óc” diệu kỳ trong năm
LIỀU DÙNG - CÁCH DÙNG:Mỗi lần uống 1 túi 5 g. Ngày uống 2 - 3 lần.Uống với nước ấm hoặc nước muối loãng hoặc nước sắc gừng tươi.CHỐNG CHỈ ĐỊNH:Mẫn cảm với bất kỳ
Sở hữu một làn da trắng không tì vết là mơ ước của phái đẹp, vì vậy bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 10 thực phẩm ăn vào vừa ngon lại bổ còn
Thùng 15 Túi Sữa Hạt Đậu Đen Óc Chó Hạnh Nhân Vegemil 200ml (Black Bean, Almond & Walnut) Sữa Hạt Đậu Đen Óc Chó Hạnh Nhân Vegemil được chế biến hoàn toàn 100% từ thực vật, sữa hạt Vegamil không chỉ là thức uống giải khát mà còn là một thực phẩm dinh
1 Set Nước uống Collagen - chống lão hóa da (trọn 1 set 9 chai) (Nguyên liệu nhập khẩu từ Đức)"Bí quyết giữ lại thanh xuân”là hàng ngày đều đặn uống Collagen này đây nè
Set nguyên liệu sữa hạt: Óc chó - Đậu xanh - Cốm 115g -Set Nguyên Liệu làm Sữa Hạt với sự kết hợp từ Óc Chó, Đậu Xanh, và Cốm mang đến một thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đây là sự
Tinh trùng khỏe mạnh rất quan trong đối với phái mạnh, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thực phẩm giúp tinh trùng chất lượng nhất.Dưới đây là một số dấu hiệu chứng tỏ tinh
Nếu bạn băn khoăn nhiệt độ nước đồ uống, thực phẩm mình chế biến đang ở bao nhiêu độ thì Thiết bị Nhiệt kế đo nước, chất lỏng KT300 sẽ hỗ trợ bạn việc đó.
Nếu bạn băn khoăn nhiệt độ nước đồ uống, thực phẩm mình chế biến đang ở bao nhiêu độ thì Thiết bị Nhiệt kế đo nước, chất lỏng KT300 sẽ hỗ trợ bạn việc đó.
Nếu bạn băn khoăn nhiệt độ nước đồ uống, thực phẩm mình chế biến đang ở bao nhiêu độ thì Thiết bị Nhiệt kế đo nước, chất lỏng KT300 sẽ hỗ trợ bạn việc đó.
♻️ Quy cách: Sản phẩm được đóng túi zip 2 lớp chắc chắn và hút chân không bảo quản (Với số lượng nhiều để khách hàng dễ bảo quản)♻️ Xuất Xứ: Việt Nam♻️ NSX: In
Thớt gỗ óc chó Vibasic kích thước 35x25x2.7, dùng để cắt thái thực phẩm, kèm hộp quà tặng cao cấp - Hàng chính hãng Bộ Quốc Phòng Thớt gỗ óc chó cao cấp là sự lựa chọn hoàn hảo cho việc cắt thái thực phẩm trong bếp của bạn. Kích thước: 350x250x27mm, thích hợp cho việc cắt thái nhiều loại thực phẩm.
Thực phẩm Bảo vệ Sức khỏe Ginkgo Gold An Hưng230.000 ca tai biến, đột quỵ mới mỗi năm tại Việt Nam là con số đáng báo động, nhất là khi các biểu hiện của bệnh
THUỘC TÍNH SẢN PHẨM Nhãn hiệu: Khác. Xuất xứ: Việt Nam. Hạn sử dụng: 2022. Ngày sản xuất: . CHI TIẾT SẢN PHẨM Thực phẩm chức năng hỗ trợ thai sản OVAQ1- hộp 30 viên.Là
Nấm là một thực phẩm quen thuộc và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên khi chế biến nấm bạn cần tránh một số thực phẩm như thịt lạnh, rau lạnh...Nấm là thực phẩm giàu dưỡng chất
Nấm là một thực phẩm quen thuộc và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên khi chế biến nấm bạn cần tránh một số thực phẩm như thịt lạnh, rau lạnh...Nấm là thực phẩm giàu dưỡng chất
Chiết xuất 100% từ cá HỒI tự nhiên Giúp hỗ trợ giảm mỡ máu Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ và mắt Dùng
MIND ENERGY - JOINTLINK MÓN QUÀ CHO SỨC KHỎE NGƯỜI CAO TUỔI Mind Energy New - Jointlink Plus, bộ đôi hỗ trợ bảo vệ mạnh mẽ những người thân yêu khỏi các chứng bệnh về
Doppelherz Aktiv OMEGA-3+ Folic acid + B6 + B12Doppelherz Aktiv OMEGA-3Sử dụnglà bạn đang được tận hưởng thành quả khoa học mới nhất và thực phẩm chức năng tối ưu đến từ hãng Doppelherz của
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Kim Thính - Hộp 180 Viên KIM THÍNH: GIÚP TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE THÍNH GIÁC Thành phần: Mỗi viên nén chứa: Cao Cối xay (tương đương 1345mg dược liệu)…………150mg Cao Vảy ốc (tương đương 415mg dược liệu)…………50mg Cao Cốt toái bổ
Nước hồng sâm nguyên chất 100% Bio Apgold chính hãng hộp 30 gói Công dụng: Tinh chất hồng sâm 100% 30 gói BIO-SCIENCE là thực phẩm chức năng giúp Tăng cường bồi bổ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ và trí lực, tăng khả năng làm việc, giúp
PT Ginkgo viên uống bổ não, giúp tăng cường lưu thông máu lên não, cải thiện trí nhớ, tinh thần mất tập trung, suy giảm trí nhớ ở người già. Giúp cải thiện hội chứng
Tớ Muốn Biết Tuốt - Khám phá thực phẩm/Khám phá nông trại/Thám hiểm tự nhiên/Giải phẫu cơ thể người 1. Tên sách: TỚ MUỐN BIẾT TUỐT – KHÁM PHÁ THỰC PHẨM Tác giả: Amber Stott Minh họa: Tara Sunil Thomas Dịch giả: Hồng Hạnh Thể loại: Bổ trợ kiến thức cho trẻ - Thiếu
Trong cuộc sống hiện đại đầy bận rộn, nhu cầu về những giải pháp tiện lợi, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo yếu tố dinh dưỡng và an toàn thực phẩm ngày càng được quan
Thực phẩm sấy khô ngày càng trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện đại nhờ ưu điểm bảo quản lâu, dễ dàng mang theo và cung cấp năng lượng nhanh chóng. Tuy nhiên, không
Trong cuộc sống hiện đại đầy bận rộn, nhu cầu về những giải pháp tiện lợi, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo yếu tố dinh dưỡng và an toàn thực phẩm ngày càng được quan
Nếu bạn muốn tăng khối lượng cơ bắp của mình lên, hãy cũng chúng tôi tìm hiểu những thực phẩm giúp tăng cơ bắp nhanh và an toàn nhé.Ngoài ăn uống khoa học ra, bạn
Hộp Quà Tết Thực Phẩm Cao Cấp Hải Long 05A Hộp Quà Tết Thực Phẩm Cao Cấp Hải Long 05A với những hương vị từ cay, chua cho đến ngọt, bùi đặc trưng cho hương vị cuộc sống, hứa hẹn sẽ là một món quà
Máy xay tỏi ớt mini , xay thực phẩm , tiện lợi , đa năng sạc điện ,đơn giản dễ sử dụng và tiện lợi -Máy xay tỏi ớt mini , xay thực phẩm , tiện lợi , đa năng sạc điện ,đơn giản dễ sử dụng và tiện lợi -Xuất xứ : Trung Quốc -Màu sắc : giao màu
Máy xay tỏi ớt mini , xay thực phẩm , tiện lợi , đa năng sạc điện ,đơn giản dễ sử dụng -Máy xay tỏi ớt mini , xay thực phẩm , tiện lợi , đa năng sạc điện ,đơn giản dễ sử dụng -Xuất xứ : Trung Quốc -Màu sắc : giao màu ngẫu nhiên -
Cải xoăn là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn cải xoăn.Rau cải xoăn là một loại thực phẩm, vốn từng có xuất xứ từ
Với những người tập gym, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng không kém gì việc luyện tập thể chất. Do đó, việc lựa chọn các loại thực phẩm tiện lợi nhưng vẫn
Với những người tập gym, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng không kém gì việc luyện tập thể chất. Do đó, việc lựa chọn các loại thực phẩm tiện lợi nhưng vẫn