✨Top 5 Lợi Ích Của Táo Xanh

Táo xanh hay còn gọi là táo ta, một loại trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam. Táo xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin, nhiều khoáng chất cần thiết cho hoạt động hằng ngày như: sắt, maggie, kẽm,... Ngày nay, các nghiên cứu đã phát hiện ra nhiều công dụng không ngờ của táo xanh.

Khác với táo Mỹ hay bơm, táo xanh có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn nhiều (khoảng 200gr). Cây táo thuộc loại cây bụi, thân gỗ, mọc thẳng. Lá có lớp lông dày ở cuống và mặt dưới. Mặt trên lá có màu xanh lục thẫm, gân lá hiện rõ và bề mặt bóng, xung quanh mép có các răng cưa sắc nhọn. Mặt dưới lá có màu hung nhạt.Chống oxy hóa: Trong táo xanh có nhiều vitamin C, phenolics,... có khả năng chống oxy hóa mạnh, thu nhặt các gốc tự do, chống lão hóa. Tăng cường hệ miễn dịch: Cải thiện hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng dọn sạch các gốc tự do. Giảm cân: Do trong loại táo này chứa nhiều chất xơ lại chứa ít đường, ít năng lượng. Chế độ ăn có táo xanh giúp hạn chế lượng calo hấp thu vào cơ thể. Đồng thời, hương vị thơm ngon của táo xanh giúp giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ giúp cải thiện hoạt động đường ruột. Ngăn ngừa ung thư: Chiết xuất từ hạt và vỏ của táo xanh có khả năng ngăn ngừa ung thư. Trong các thí nghiệm trên các dòng tế bào ung thư khác nhau, chiết xuất từ hạt và vỏ cây táo xanh ức chế được sự tăng sinh của tế bào ung thư. Tác dụng này tuy chưa rõ ràng nhưng mở ra nhiều tiềm năng để nghiên cứu sâu hơn. Cải thiện giấc ngủ: Hạt của táo xanh là một vị thuốc chữa mất ngủ rất tốt. Quả táo sau khi ăn xong, đập bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài thì ta có được táo nhân hay toan táo nhân. Toan táo nhân sao với lửa vừa đến khi ngả sang màu đen, thơm lừng được gọi là toan táo nhân sao.Trước hết ưu tiên chọn các quả tươi, săn chắc và vỏ căng mịn, không bị thâm, sâu sẽ bảo quản được lâu hơn. Khi về ngâm táo với nước để loại bỏ bụi bẩn nhưng nếu bảo muốn bảo quản lâu mà không phải ăn trực tiếp thì không nên ngâm nước vì dễ làm cho vỏ táo mềm, dễ bị dập úng không còn giữ được sự chắc thịt và giòn tự nhiên. Bỏ táo vào túi thực phẩm hoặc hộp nhựa và đóng kín, cất trong ngăn mát của tủ lạnh và tránh để gần các loại trái cây khác vì khí ethylene của táo có thể làm nhanh chín các loại trái cây khác như (chuối, lê,...) Nếu muốn để lâu hơn (khoảng 1 tháng) thì ngâm táo xanh với nước muối loãng để giảm quá trình oxy hóa của táo xanh.Không ăn các trái có vị lạ, dập hay có lỗ sâu ở bên ngoài. Một ngày chỉ nên ăn khoảng 5 đến 6 quả để đảm bảo các lợi ích mà táo xanh mang lại Không nên dùng táo thay thế thuốc chữa bệnh. Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn.