✨Trẻ Ăn Dặm Có Nên Sử Dụng Nước Mắm Không? Cách Dùng Và Lưu Ý

Nước mắm là một loại nước chấm và gia vị truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, đối với trẻ em ăn dặm thì có nên sử dụng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Trẻ em có những thời điểm có thể dùng nước mắm như:

• Trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi: Giai đoạn này bé đã bắt đầu ăn dặm, tuy nhiên chỉ nên bổ sung từ thịt, cá, rau, trứng là chính
• Trẻ từ 1 tuổi trở lên: Khi bé có thể ăn được cháo tươi thì có thể cho 1 lượng rất nhỏ nước mắm dặm cho bé. Liều lượng sử dụng bạn nên tham khảo chuyên gia hoặc bác sĩ để thêm nước mắm cho phù hợp

Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia đăng tải vào 07/9/2018, lượng muối ăn cho trẻ ăn dặm liều lượng tùy theo độ tuổi, lượng muối khuyến nghị dành cho trẻ em:

• Trẻ từ 0 - 5 tháng tuổi: Khoảng 300mg muối/ngày tương đương 100mg Natr/ngày

• Trẻ từ 6- 11 tháng tuổi: Khoảng 1 500mg muối/ngày tương đương 600mg Natr/ngày

• Trẻ từ 1- 2 tuổi: Khoảng 2 300mg muối/ngày tương đương dưới 900mg Natr/ngày.Do trẻ còn non nớt nên tuy là trên 1 tuổi bé có thể sử dụng nước mắm, tuy nhiên bạn chỉ nên cho lượng rất nhỏ, ngoài ra, khi bạn sử dụng nước mắm cho trẻ, cũng có thể tham khảo một số vấn đề sau:

• Chọn mua nước mắm của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

• Cho trẻ sử dụng những loại nước mắm dành riêng cho trẻ

• Có thể tham khảo chỉ dẫn của nhà sản xuất trên bao bì hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để có liều lượng phù hợp

• Nên cho nước mắm vào món ăn dặm của trẻ khi các nguyên liệu như rau, cá, tôm, thịt đã chín, khi cháo đã chín hết bạn chỉ cần thêm dầu ăn cho trẻ và nước mắm cho trẻ ở bước cuối cùng

• Trẻ từ 1 tuổi - 2 tuổi khi có bé ăn dặm bằng cháo thịt, rau củ,... có thể cho thêm 1 giọt dầu ăn cho trẻ và 1-2 giọt hay 1/2 thìa nhỏ nước mắm

• Khi trẻ lớn liều lượng có thể tăng lên, tuy nhiên cần nấu đồ ăn của trẻ riêng, chứ ăn như người lờn thì đối với trẻ là quá mặm

Tóm lại, cách tốt nhất thì bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia và bác sĩ để có liều lượng phù hợp với bé yêu của bạn.Không nên sử dụng nước mắm người lớn cho trẻ sử dụng trong giai đoạn ăn dặm ban đầu của trẻ hay trong giai đoạn ăn dặm. Nước mắm chứa natri và muối cao, có thể gây nhiều tác hại cho trẻ và ảnh hưởng đến sức khỏe thận cho trẻ nhỏ.

Hơn nữa, hương vị của nước mắm thường rất mặn, theo các chuyên gia thì tất cả mọi người nên có thời quen ăn nhạt, đặc biệt là trẻ. Việc cho trẻ ăn mặn từ nhỏ, trong một thời gian dài nếu ăn quá mặn sẽ gây ra các vấn đề về huyết áp cao, tim mạch, bệnh thận...không những vậy, ăn quá mặn cũng có thể làm cho trẻ khó chấp nhận món ăn và gây ra các vấn đề về việc làm quen với thức ăn mới.Việc cho trẻ ăn quá mặn là chắc chắn không được, không tốt cho sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, cho trẻ ăn quá nhạt cũng không tốt. Theo PGS.TS Hồ Bá Do ( giảng viên cao cấp Học viện Quân Y), cho rằng việc cho trẻ ăn quá nhạt cũng làm ảnh hưởng tới các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Điều này dẫn đến rối loạn trao đổi chất, rối loạn điện giải và có thể gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm cản trở trẻ phát triển toàn diện.

Nếu có thể bị thiếu muối sẽ làm lượng natri có thể bị hạ quá mức bình thường, có thể dẫn đến buồn nôn, chóng mặt, mất tập trung, đau đầu....Các mẹ nên cân nhắc về việc cho trẻ sử dụng nước mắm trẻ em với một số lý do sau đây:

• Hương vị: Nước mắm trẻ em có hương vị thơm ngon, giúp làm cho món ăn độc đáo và hấp dẫn đối với trẻ. Điều này có thể giúp trẻ phát triển khẩu vị và khám phá thêm về các loại thức ăn mới.
• Giá trị dinh dưỡng: Nước mắm dành riêng cho trẻ có nhiều dưỡng chất có lợi cho trẻ như đạm, I - ốt, sắt, canxi, axit amin tự nhiên...
• Vị mặn vừa phải: Nước mắm trẻ em có thể giúp làm nổi bật hương trong các món ăn, độ mặn phù hợp với trẻ. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng nước mắm dành riêng cho trẻ với liều lượng phù hợp và không được dùng quá nhiều để tránh gây ra tình trạng quá mặn trong chế độ ăn uống của trẻ.
• Điều chỉnh khẩu vị: Sử dụng nước mắm trẻ em có thể giúp thay đổi khẩu vị của trẻ, khiến họ muốn thử các loại thực phẩm mới và đa dạng hơn.

Tuy nhiên, quan trọng nhất là phải sử dụng nước mắm trong lượng hợp lý và không lạm dụng hoặc tiêu thụ quá nhiều nước mắm, vì điều này có thể có tác động không tốt đối với sức khỏe. Ngoài ra, cần luôn tuân theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi dùng nước mắm hay thay đổi chế độ ăn uống của trẻ em.Để chọn nước mắm an toàn và phù hợp cho trẻ thì bạn có thể tham khảo các vấn đề sau:Nước mắm ngon, chất lượng thường có độ đạm trên 40 độ. Bạn có thể xem kỹ thông tin trên bao bì, nên chọn nước mắm được ủ từ cá, không có các chất phụ gia hay chất bảo quản.Trên thị trường có nhiều loại nước mắm trẻ em, do đó, khi mua bạn có thể quan sát màu sắc nước mắm, thông thương nước mắm chất lượng thường có màu nâu cánh gián, bạn dốc ngược chai nước mắm lên xem nước mắm có cặn hay tạp chất không, nếu nước mắm trong, màu nâu cánh gián tự nhiên thì bạn có thể chọn.Chắc chắn là nên chọn các loại nước mắm có mùi thơm thoang thoảng, độ mặn thấp và hương vị hơi nhạt. Nên tránh loại nước mắm nào có vị mặm, mùi gắt hoặc nồng.