KHOA HỌC VỀ NẤU ĂN - THE SCIENCE OF COOKING
Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!
Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.
Đến từ bác sĩ, nhà khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond, người đã đưa khoa học về nấu ăn vào cuộc sống qua các chương trình truyền hình và phát thanh nổi tiếng.
TÁC GIẢ:
Với chuyên môn về khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond là một cây bút, người dẫn chương trình và nhà truyền thông về khoa học và sức khỏe.
Là một bác sĩ và giáo viên y khoa được đào tạo bài bản, thường xuyên xuất hiện trên truyền hình, đài phát thanh và các sự kiện đại chúng của Anh, bài viết của ông cũng có mặt trên báo chí Anh và quốc tế, bao gồm Daily Mail, New Scientist, BBC Focus, The Independent và The Washington Post.
Ông từng nằm trong danh sách đề cử Cây bút viết về chủ đề Khoa học của năm của Guardian/Observer, là người sáng lập và biên tập viên của tạp chí phong cách sống-khoa học trực tuyến Guru (tạp chí được quỹ từ thiện nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới Wellcome Trust tài trợ). Là người đã vượt qua căn bệnh ung thư não, Farrimond vận động và đại diện cho các chiến dịch và các quỹ phi lợi nhuận chống ung thư.
Ông dẫn một chương trình phát thanh khoa học hằng tuần và các nghiên cứu được công bố rộng rãi của ông về thực phẩm đề cập đến rất nhiều chủ đề phong phú.
Lối sống hiện đại khiến con người dễ gặp stress và mắc các chứng bệnh thời công nghệ số như “cổ công nghệ”, “đau vai gáy”, “thoát vị đĩa đệm”… Khoa học đã chứng minh rằng yoga – các tư thế, các bài tập thở và thiền – không những giúp giải tỏa căng thẳng, giảm đau hiệu quả và chữa lành mà còn cải thiện các hệ cơ quan trong cơ thể. Với mong muốn đem đến cho mọi người cái nhìn toàn diện nhất, bao quát nhất về các giá trị thực tiễn của yoga, Khoa học về yoga đào sâu vào khía cạnh sinh lý học của hơn 30 tư thế yoga cốt lõi sau khi giới thiệu khái quát nhưng đầy thông tin về giải phẫu cơ thể. Mỗi tư thế được mô tả cặn kẽ và khoa học, từ mọi góc độ – cơ, xương, khớp – mang lại một hình dung cụ thể về cơ thể giúp các yogi tự tin thực hành và kiểm soát tốt tư thế, tránh gặp phải các chấn thương và tối ưu hóa hiệu quả của thực hành yoga.
“Luyện tập yoga là phương cách hữu hiệu và an toàn làm giảm chứng đau lưng mạn tính cùng nhiều chứng bệnh về xương khớp khác.”
Nếu bạn tìm đọc cuốn sách này, có lẽ là bạn đang gặp khó khăn về vấn đề cân nặng. Có thể bạn đã thử một số chương trình dinh dưỡng với nhiều phương pháp
Cuốn sách Liệu pháp dinh dưỡng cho mọi loại bệnh giúp chủ động đẩy lùi bệnh tật bằng thói quen dinh dưỡng lành mạnh. Cuốn sách là cẩm nang sức khỏe cho mọi người, mà
Rất nhiều cái chết trẻ có thể ngăn ngừa được đơn giản bằng những thay đổi trong chế độ ăn và lối sống. Trong cuốn Ăn gì không chết, bác sĩ Michael Greger, bác sĩ,
Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông (Tái Bản) ------------ Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì
Nước ép là một trong những cách tốt nhất để bổ sung một cách đa dạng các loại rau củ và trái cây vào chế độ ăn hằng ngày. Cuốn sách Juice - Nước ép
Thanh lọc cơ thể với 14 ngày Keto mới Giảm tới 7 kg trong 2 tuần Với Thanh lọc cơ thể với 14 ngày Keto mới, bạn sẽ không chỉ trải qua một quá trình
Combo Ăn Gì Cho Không Độc Hại + Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm Ăn Gì Cho Không Độc Hại "Dinh dưỡng là một đề tài rối rắm .
Combo Sách Chăm Sóc Sức Khỏa Hay : Những Phương Thức Phục Hồi Sức Khỏe Theo Tự Nhiên + 1,2,3,5 Bữa Nói Tóm Lại Ăn Thế Nào Là Tốt Hai cuốn sách là những kiến
RAW VEGAN – SỨC MẠNH CHỮA LÀNH CỦA THỰC VẬT Thông tin sách: Tên sách: Raw Vegan – Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Vật Người dịch: Lê Nhung Khổ sách: 14x20.5 ccm NXB Thế
Nhân Tố Enzyme - Trẻ Hóa Tặng 1 Postcard bốn mùa ngẫu nhiên ) Tác giả: Hiromi Shinya Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Dịch Giả: Như Nữ Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 175
Combo Sống Lành Để Trẻ + Ăn Xanh Để Khỏe (Bộ 2 Cuốn) Tặng kèm Postcard bốn mùa ngẫu nhiên Ngày xuất bản 09-2019 Kích thước 15 x 24 cm Loại bìa Bìa mềm Nhà
Mã hàng 8935280908703 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Seung Nam Lee Người Dịch Nguyễn Thị Thu Hà NXB NXB Công Thương Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 300 Kích Thước Bao Bì
Ám Ảnh Ăn Sạch Đã từng có thời kỳ nào mà việc ăn uống lại trở nên phức tạp như bây giờ chưa? Chỉ cần dạo quanh một thành phố hiện đại, ta sẽ bị
Raw Vegan - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Vật Thứ đắng nhất không phải là thuốc, mà là sự hối hận khi nhận ra đã quá muộn để thay đổi lối sống. Thứ đắt
Ăn sạch sống xanh, tâm lành trí khỏe TÁC GIẢ: Darin Olien Dịch giả: Thảo Phương THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước: 16x24 Số trang: 336 Mã EAN: 8 936066 691512 NXB liên kết: NXB
Chúng ta đã biết gì về định nghĩa “Sống khỏe mạnh”? Và ta đã làm những gì cho sức khỏe của chính mình, cho sức khỏe của người thân yêu trong gia đình và những
Sổ tay xương rồng mẫu ngẫu nhiên ( 1 trong 4 hình) Chúng ta đã biết gì về định nghĩa “Sống khỏe mạnh”? Và ta đã làm những gì cho sức khỏe của chính mình,
Dinh Dưỡng Lành Mạnh - Ngại Gì Bệnh Tim Dinh Dưỡng Lành Mạnh - Ngại Gì Bệnh Tim là cuốn sách nói về bệnh tim mạch - một căn bệnh cho đến nay vẫn được
Ăn Sạch Sống Xanh - Tâm Lành Trí Khoẻ Hướng dẫn thiết yếu giúp bạn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, phòng ngừa và chữa lành những tổn thương. Một cái nhìn
Bạn đã từng ăn kiêng mãi mà không thấy kết quả như mong đợi? Bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh hơn nhưng các con số trên cân không hề giảm? Bạn đang thất
Với mong muốn giúp mọi người phát triển một thói quen dùng sinh tố lành mạch bằng cách dùng những nguyên liệu sẵn có với khoản ngân sách vừa túi tiền, Farnoosh đã viết cuốn
Để Số Đo Không Là Nỗi Lo - Tại Sao Ăn Ít Mà Vẫn Mập? Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Skybooks. Tác giả : Đông Đồng.
Smoothie Giải Pháp Từ Thiên Nhiên Giúp Giảm Cân, Thải Độc, Phòng Bệnh, Sống Lâu Với mong muốn giúp mọi người phát triển một thói quen dùng sinh tố lành mạch bằng cách dùng những
Nếu bạn đang tìm cách để tăng cường năng lượng, thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe cũng như giảm tác động của tuổi tác, điều chỉnh chế độ ăn bằng cách bổ sung
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Dr Sarah Brewer Ngày phát hành: 2020 Số trang: 176 Kích thước: 19 x 26 cm Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Giá bìa:
JUICE - NƯỚC ÉP XANH CHO SỨC KHỎE VÀNG ------------ Nếu bạn đang tìm cách để tăng cường năng lượng, thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe cũng như giảm tác động của tuổi
GIỚI THIỆU SÁCH Đã bao giờ bạn cảm thấy đau đầu trước những thông tin dinh dưỡng trái chiều? “Cà phê không tốt cho sức khỏe của bạn. Không, đợi đã, nó tốt chứ. Chất
Từ 100 Cân Đến 100 Điểm ------------ Từ 100 cân đến 100 điểm – 6 bước giảm cân hiệu quả là một cuốn sách chăm sóc sức khỏe toàn diện và mang tính cách mạng
Ăn uống theo chế độ Thực Vật Toàn Phần (Whole Foods Plant Based) đang là xu hướng của thế giới. Điều này không những giúp cho chúng ta khoẻ mạnh hơn, mà còn có thể
Cuốn sách Nhịn khô của bác sĩ Sergei Filonov là cẩm nang hướng dẫn toàn diện về phương pháp nhịn khô, làm rõ tất cả các điểm mấu chốt giúp bạn đạt kết quả tốt
Chúng ta đã biết gì về định nghĩa “Sống khỏe mạnh”? Và ta đã làm những gì cho sức khỏe của chính mình, cho sức khỏe của người thân yêu trong gia đình và những
1. Sống Lành Để Trẻ Chất lượng thực phẩm và sự phù hợp giữa thực phẩm với nhu cầu cơ thể là hai yếu tố mang tính quyết định đối với cơ thể con người.
Tác giả: Michael Pollan Dịch giả: Quỳnh Chi Nhà xuất bản: Thế giới Kích thước: Số trang: 292. Ngày phát hành: 07-2023. BÊNH VỰC THỰC PHẨM “Loài người chúng ta nên ăn gì để mạnh
Combo Chất Xơ Diệu Kỳ + Ăn Gì Bổ Não GIỚI THIỆU SÁCH: 1. Chất Xơ Diệu Kỳ. Chất Xơ Diệu Kỳ là một cuốn sách của bác sĩ Will Bulsiewicz, người đã chinh phục
Combo Chất Xơ Diệu Kỳ + Ăn Gì Bổ Não + Thanh Lọc Não Bộ GIỚI THIỆU SÁCH: 1. Chất Xơ Diệu Kỳ. Chất Xơ Diệu Kỳ là một cuốn sách của bác sĩ Will
Sách tập trung khai thác vấn đề liên quan đến bản chất của việc nạp đường vào cơ thể, các tác động tiêu cực khi con người hấp thụ quá nhiều lượng đường trong chế
Combo Mật Mã Tiểu Đường + Giải Mã Bí Mật Giảm Cân + Hướng Dẫn Nhịn Ăn Khoa Học Mật Mã Tiểu Đường “Tiểu đường” là căn bệnh rối loạn chuyển hóa cực kì phổ
Axit Và Kiềm Trong Thực Dưỡng ( Tặng Postcard bốn mùa ngẫu nhiên ) Ngày xuất bản: 08-2018 Kích thước: 13 x 19 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 214 Nhà xuất bản: Thế
Nước Ép Xanh Chữa Lành Cơ Thể Cuộc sống tươi đẹp bắt đầu từ việc uống một ly nước ép mỗi ngày. Ai cũng muốn có một cơ thể khỏe mạnh với vẻ ngoài tươi
Sách 2c: Nước ép trị liệu và chế độ ăn theo phương pháp cơ thể tự chữa lành+ Sống Sạch Để Xanh, Ăn Lành Để Khoẻ 1.Nước ép trị liệu và chế độ ăn theo
Ăn Gì Cho Không Độc Hại "Dinh dưỡng là một đề tài rối rắm . Không chỉ là chuyện ăn, nó còn gắn liền với khoa học, văn hóa, truyền thống, sức khỏe, cảm giác
Combo Sống Sạch Để Xanh, Ăn Lành Để Khoẻ + Ung Thư Hiểu Để Chữa Lành (Bộ 2 Cuốn) 1. Sống Sạch Để Xanh, Ăn Lành Để Khoẻ trong điều kiện vật chất đầy đủ
Hướng Dẫn Nhịn Ăn Khoa Học Vô số cuốn sách đã được viết về những chế độ ăn “mới và tuyệt vời nhất” hứa hẹn giúp mọi người giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Sách - Ăn Sạch Sống Xanh, Tâm Lành Trí Khỏe Hướng dẫn thiết yếu giúp bạn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, phòng ngừa và chữa lành những tổn thương. Một cái nhìn
1. Ăn Sạch Sống Xanh, Tâm Lành Trí Khỏe Hướng dẫn thiết yếu giúp bạn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, phòng ngừa và chữa lành những tổn thương. Một cái nhìn toàn
1. Ăn Ít Để Khỏe Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Điều này trái ngược
1. Ăn Ít Để Khỏe Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Điều này trái ngược
Vô số cuốn sách đã được viết về những chế độ ăn “mới và tuyệt vời nhất” hứa hẹn giúp mọi người giảm cân và cải thiện sức khỏe. Nhưng có một yếu tố đóng
Nhịn Khô Cuốn sách Nhịn Khô của bác sĩ Sergei Filonov là cẩm nang hướng dẫn toàn diện về phương pháp nhịn khô, làm rõ tất cả các điểm mấu chốt giúp bạn đạt kết
1/ Giảm Cân An Toàn Cùng Thực Đơn Keto Bạn muốn áp dụng chế độ ăn Keto nhưng lại luôn e ngại vì không có đủ thời gian và cảm thấy các công thức nấu
Jason Fung, bác sĩ chuyên khoa thận ở Toronto, là một trong những người tiên phong đi theo con đường bệnh dựa vào nguyên nhân chứ không phải triệu chứng. Tại thời điểm hiện nay,
Công ty phát hành: Huy Hoàng Tác giả: Shaun Francis Nhà xuất bản: NXB Dân trí Năm xuất bản: 2020 Số trang: 280 Giới thiệu sách: Thế nào là chế độ ăn kiêng tốt nhất?
Kỵ Và Hợp Trong Ăn Uống Trong cuộc sống có quá nhiều cái ăn, nhưng ăn như thế nào cho tốt, ăn vào thời điểm nào và kết hợp những món đó ra làm sao?
Juice - Nước Ép Mỗi Ngày Cho Cuộc Sống Tươi Trẻ Nước ép là một trong những cách tốt nhất để bổ sung một cách đa dạng các loại rau củ và trái cây
1. Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu
1. Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu
Đổi Lối Ăn Uống Đẩy Lùi Ung Thư Sẽ thế nào nếu bạn có thể nâng cao tối đa khả năng chiến thắng ung thư và cải thiện sức khỏe lâu dài chỉ bằng chế
Giảm Cân An Toàn Cùng Thực Đơn Keto Bạn muốn áp dụng chế độ ăn Keto nhưng lại luôn e ngại vì không có đủ thời gian và cảm thấy các công thức nấu ăn
Juice - Nước Ép Mỗi Ngày Cho Cuộc Sống Tươi Trẻ Công Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG - Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ
JUICE - NƯỚC ÉP MỖI NGÀY CHO CUỘC SỐNG TƯƠI TRẺ ------------ Nước ép là một trong những cách tốt nhất để bổ sung một cách đa dạng các loại rau củ và trái cây
Trang đầu 2 3 Trang cuối